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Un dessert al cucchiaio  con caffè aromatizzato alla cannella sotto forma di mousse,  a cui aggiungere la sofficità della panna e la croccantezza dei cannoli in cialda. Un dessert monoporzione fresco e cremoso  da gustare a fine pasto o in qualunque alto momento della giornata. Se vi è già venuta voglia di assaporarlo!?  Ecco cosa vi serve e come procedere! COSA SERVE per 6 coppe grandi Per la mousse al caffè: 3 tazze di caffè espresso 90 g di zucchero semolato 3 tuorli d’uovo 1 pizzico di cannella in polvere 200 ml di panna fresca da montare già zuccherata Per decorare: 120 ml di pannaRead More →

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Il pancake a colazione è sicuramente un valido aiuto per iniziare un buon giorno. Ciò di cui abbiamo bisogno al mattino è senza dubbio un “dolce” risveglio e la giusta carica per affrontare la giornata. Lasciamoci quindi coccolare dai pancakes per trovare il giusto sprint! Si sa, noi italiani non abbiamo l’abitudine di svegliarci presto per preparare una ricca colazione, proprio non se ne parla, ma la domenica mattina… perchè no? Anche questa colazione è opera di mia figlia, come il Plumcake al cocco ,  ora che ci sono le vacanze estive, le piace trascorrere del tempo in cucina,  si sta mettendo alla prova sia con ilRead More →

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Il plumcake è un dolce che si fa sempre volentieri, la sua ricetta sobria e veloce è l’ideale per chi va sempre di fretta e per chi ha poca dimestichezza con i dolci. Questo è un plumcake con il cocco per una colazione diversa e gustosa, così lo ha definito mia figlia, soddisfatta dopo aver mangiato il suo plumcake fatto da lei. COSA SERVE Per un plumcake da 28-30 cm 4 uova (tuorlo e albume) 1 vasetto di yogurt al cocco 150 g di zucchero 30 ml di olio di semi 80 g di farina di cocco 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata 200 gRead More →

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Una ricetta tutta estiva, un dolce fresco a base di melone,  e una decorazione estremamente veloce e semplice ma comunque carina. Proprio ciò che ci vuole con le calde giornate estive  dove la voglia di stare in cucina viene meno  ma non la voglia di festeggiare con un dolce. Questa fresca torta al melone prettamente estiva l’ho infatti preparata per il mio diciannovesimo anniversario di matrimonio, accompagnata da un buon spumante e dalla splendida compagnia dei nostri due figli adolescenti, il resoconto più importante e bello che ci hanno regalato questi anni trascorsi insieme!!! COSA SERVE per 12 porzioni Per la base: stampo a cernieraRead More →