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Una delizia al limone proveniente dall’isola di Capri, non contiene farina, gli ingredienti principali sono le mandorle, il cioccolato bianco e i limoni. Dal gusto sublime, croccante fuori con l’interno morbidissimo e umido. La torta caprese è uno dei dolci italiani più conosciuti al mondo. Sorella della Torta Caprese al Cioccolato anch’essa creata come spesso è accaduto nella storia dei migliori dolci, da una dimenticanza del pasticcere, che nel dover preparare una torta alle mandorle dimenticò di aggiungere la farina. Se ne accorse solo quando andò a tagliarla e il dolce ebbe comunque un successo inaspettato e incredibile. La Torta Caprese essendo un dolce senza farina èRead More →

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La Torta di Carote o Carrot Cake è un dolce antichissimo, sembra risalire all’epoca Medioevale e le sue origini sono anglosassoni.  La copertura al formaggio è stata aggiunta nel 1960 dagli americani. È un Dolce adatto a qualsiasi occasione, lo si può degustare a colazione, come a merenda o da servire a tavola per gli ospiti, la farcitura e la copertura con la glassa al formaggio, rende questo dolce una torta a tutti gli effetti, presente anche nei ricevimenti più importanti. Quindi, una leccornia superlativa che aggrada i palati da secoli, io vi lascio la ricetta e voi scoprite il perché. ↓ VIDEO TUTORIAL ↓Read More →

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I biscotti decorati con la glassa sono belli da vedere e buoni da mangiare. La pasta frolla è senza lievito ed è aromatizzata al limone, mentre la glassa è all’acqua. Facendo un po di pratica, scoprirete che decorare i biscotti sarà divertente 😍  VIDEO TUTORIAL COSA SERVE PER LA PASTA FROLLA: 150 gr di burro ammorbidito 100 gr di zucchero a velo vanigliato la buccia grattugiata di 1 limone 1 uovo intero 300 gr di farina PER LA GLASSA ALL’ ACQUA: 150 gr di zucchero a velo vanigliato circa 1 cucchiaio e mezzo d’acqua colorante alimentare rosso in gel PER DECORARE: farina di cocco 2Read More →