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Stelle filanti e coriandoli da mangiare, un dolce di Carnevale tutto colorato e molto d’effetto. Prepararle richiede un po di tempo, ma vi assicuro che quando le presenterete susciteranno molto stupore. Si realizzano con il classico impasto di Carnevale, quello delle Chiacchiere, aggiungiamo la complicità degli stampi per cannoli e dei coloranti alimentari e i gioco è fatto!!!  VIDEO TUTORIAL   COSA SERVE 300 gr di farina 50 gr di zucchero 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina 4 gr di lievito (1 cucchiaino) 2 uova intere 3 cucchiai di vino bianco la buccia grattugiata di un limone bio 40 gr di burro morbidoRead More →

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Un cupcake tutto cioccolatoso, con all’interno un piccolo cuore di confettura alle fragole o ai lamponi. Un ottimo dolcetto di facile realizzazione, non fatevi spaventare dal sac a poche, fare il ciuffetto con la ganache è semplice, non richiede precisione. Se volete fare una cosa ancora più veloce potete sostituire la ganache con della semplice panna montata.  GUARDA IL VIDEO TUTORIAL COSA SERVE  per 12 cupcake PER I CUPCAKE: stampo con 12 pirottini 100 gr di farina 00 20 gr di cacao amaro 140 gr di zucchero 1 pizzico di sale 8 gr di lievito (mezza bustina) 40 gr di burro fuso 1 uovo interoRead More →

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Le Rosette sono dolcetti fritti, hanno petali dolci e croccanti, con un cuore morbido e nutelloso. Sono fatte con lo stesso impasto delle Chiacchiere di Carnevale ma dall’effetto visivo migliore e arricchite come in questo caso con un po di crema alle nocciole che, volendo potete sostituire con della crema pasticcera o della confettura. VIDEO TUTORIAL COSA SERVE 250 gr di farina 00 2 gr di lievito per dolci 2 uova (tuorli e albumi) 30 gr di zucchero semolato 25 gr di burro ammorbidito 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina 10 ml di vino bianco secco (1 cucchiaio) la buccia grattugiata di unRead More →