Come preparare il tronchetto di natale da servire come antipasto per la vigilia di Natale. Portarlo a tavola sarà una grande soddisfazione, è buono e ha un bel impatto visivo. Senza cottura e si può preparare comodamente il giorno prima.
***** Video Ricetta *****
Tronchetto da 20 porzioni per Vigilia
- 6 fette di pane per tramezzini
- 300 gr di insalata russa
- 150 gr di tonno sgocciolato
- 200 gr di formaggio tipo philadelphia
- 150 gr di paté di olive taggiasche
- pomodorini e alloro per decorare
Tronchetto da 20 porzioni per Natale
- 6 fette di pane per tramezzini
- 300 gr di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
- rucola
- 100 gr di arrosto di tacchino a fette o prosciutto cotto
- 200 gr di maionese
- pomodorini e alloro per decorare
Procedimento
Ti occorrono 6 fette di pane per tramezzini da tagliare a metà.
Sovrapponi tre fogli di pellicola per ottenere un foglio grande nel quale andrai a mettere il pane per tramezzini. Sovrapponi un po le fette e premi con le dita per farle attaccarle tra loro dopodiché premi con il mattarello così che si compattino e si assottiglino.
Prepara il ripieno del tronchetto mescolando assieme l’insalata russa con il tonno sgocciolato e distribuiscilo su tutta la superficie.
Quindi solleva la pellicola e arrotola dal lato più lungo, cerca di arrotolare strettamente e avvolgi il rotolo nella pellicola e lascialo rassodare in frigo per 2 ore.
Riprendi il rotolo e togli le due estremità, dai forma al tronchetto tagliando una fetta di circa 3 – 4 cm e una di circa 7 – 8 cm quest’ultima tagliala obliquamente.
Prepara la copertura del tronchetto mescolando assieme il formaggio tipo philadelphia con il paté di olive taggiasche.
Componi il tronchetto; con la fetta più grande fai un ramo trasversale e con la fetta più piccola fai il nodo.
Ricopri il tronchetto senza preoccuparti di essere troppo preciso, senza lisciarlo così assomiglierà di più alla corteccia, infine decora con pomodorini e foglioline di alloro.
E il tronchetto per l’antipasto della vigilia è pronto. Buone Feste!!!Consigli:
– Potrai preparare il tronchetto tranquillamente anche il giorno prima conservandolo in frigo.
– Con lo stesso procedimento puoi preparare il tronchetto per il natale farcendolo con il formaggio tipo philadelphia, la rucola, e l’arrosto di tacchino affettato o prosciutto cotto. Decorarlo con maionese e anche in questo caso pomodorini e alloro ci staranno bene.
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Perfetto per le feste che incombono!
Si, è molto buono e ha un bel impatto visivo, starà benissimo nelle nostre tavole. Baci, Michaela.
Molto coreografico, una delizia!
Grazie mille 👍si, a tavola farà un figurone😉