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Ricetta per preparare in casa la piadina integrale con olio d’oliva, una piadina ricca di bolle, morbida ed abbrustolita. Una piadina senza strutto e dal sapore rustico tipico delle farine non raffinate. Tantissimi sono i modi per farcire le piadine, di seguito trovi 4 sfiziose idee. La piadina o piada che tanto ci piace mangiare per piacevoli cene o merende si fa con pochissimi e semplici ingredienti quali: farina, acqua, olio, sale e bicarbonato e ovviamente il testo romagnolo. Piastra antiaderente da me utilizzata: Testo romagnolo Fonderia Maggiori L’impasto della piadina originale prevede la farina bianca e lo strutto ma io ho voluto proporre laRead More →

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Ciao e benvenuti, ho preparato una deliziosa torta salata con la pasta brisée, con un ripieno colorato saporito e filante!!! Pensate che dentro c’è la zucca, la verza, il taleggio e il parmigiano. Che dite sarà buona!? A noi a casa è piaciuta tantissimo!! È una ricetta poco impegnativa e ricca di sapori che sono certa che anche voi come me amerete rifare spesso. Ingredienti per uno stampo da 24 cm 1 rotolo di pasta brisée rotonda 200 gr di zucca cotta 200 gr di verza cotta 250 gr di besciamella 1 uovo 30 gr di parmigiano grattugiato sale e pepe 200 gr di taleggioRead More →

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Ciao a tutti oggi vi mostro la mia torta di compleanno interamente realizzata da me decorazioni comprese. Era da un po di tempo che non facevo una Torta, di quelle impegnative, di quelle che  ti prendono tutta la giornata, che ti fanno sentire le farfalle nello stomaco.  L’ultima che ho fatto risale a 5 mesi fa quando ho fatto la torta per le mie nozze d’argento e quindi quale occasione migliore del mio compleanno!?   Ovviamente ho scelto una delle mie preferite e cioè la torta di carote che è umida, profumata e soffice soffice. Io la adoro, è speziata e farcita con una piacevolissima glassaRead More →

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Adoro questa ricetta dei Pancake con gocce di cioccolato per 3 validi motivi: 1) sono buoni da mettere il buon umore 2) si preparano più velocemente rispetto ad altri e richiedono meno ingredienti 3) posso cuocere tutto l’impasto e i pancake che avanzano li metto in un contenitore ermetico e il giorno dopo e quello dopo ancora si mantengono di una morbidezza sorprendente. Ho scelto di farcire i pancake nel modo più classico ossia con un fiocco di burro e dello sciroppo d’acero tiepido che con il suo lieve calore scioglie il burro e scalda il pancake e che dire del ripieno di gocce diRead More →