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Ciao e benvenuto, il natale si avvicina ho quindi pensato ad una ricetta originale da proporre per le feste natalizie: le palline dolci di natale. Un dolcetto semplice da realizzare, pochi ingredienti, pochi passaggi e nessuna cottura. Vuoi stupire i tuoi ospiti? Servi le palline di natale che si mangiano e vediamo insieme come realizzarle. INGREDIENTI per 6 palline 200 gr di panettone 100 gr di ricotta 1 cucchiaio di marmellata di arance Per decorare 100 gr di ricotta 1/2 cucchiaio di marmellata di arance 100 gr di farina di cocco 30 gr di pasta di zucchero  1 rametto di rosmarino POCEDIMENTO Per le pallineRead More →

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L’orata al sale, buonissima, delicata, sana e leggera. La cottura in crosta di sale è perfetta per assaporare a pieno il gusto naturale del pesce e mantiene tutte le sue sostanze. Un ottimo secondo piatto di pesce che si realizza con pochissimi passaggi e pochissimi ingredienti. Andiamo subito a vedere quali e come procedere. INGREDIENTI: 2 orate fresche eviscerate ma NON squamate 2 kg di sale GROSSO 3 fette di limone PROCEDIMENTO: Occorrono 2 orate fresche, tra i 400 e i 500 gr l’una, dovranno essere eviscerate ma non squamate Poi vi occorreranno 2 kg di sale grosso e 1 limone. Dopo aver pulito eRead More →

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Come realizzare una Torta Gelato bigusto fatta in casa e senza gelatiera. Per la base della torta ho scelto farro soffiato e cioccolato, la farcitura è composta da due gusti, uno di gelato alla stracciatella e uno di gelato al cioccolato, la decorazione è fatta con granella di nocciole e panna. Ti mostro tutti i passaggi per realizzare la torta e ti assicuro che sarà più semplice di quel che pensi. Per un compleanno o per un occasione speciale prepara anche tu questa torta gelato e sarà una grande soddisfazione in cucina. INGREDIENTI per uno stampo da 20 cm Per la base: 30 gr diRead More →

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La ciambella alle castagne, una soffice ciambella con un marcato gusto di castagna. Una ricetta facile, un dolce molto piacevole per le colazioni e le merende d’autunno. Dal sapore avvolgente la ciambella di castagne saprà scaldarti il cuore. INGREDIENTI per uno stampo a ciambella da 24 cm 4 uova 180 gr di zucchero 30 ml di rum 120 gr di olio di mais o di semi 120 gr di yogurt bianco o alla vaniglia 1 pizzico di sale 150 gr di farina di castagne 200 gr di farina 00 1 bustina di lievito PROCEDIMENTO Per prima cosa accendere il forno a 180°C poi imburrare eRead More →