By:
On:
In: Senza categoria
With: 0 Comments

Il pan di spagna la base più usata per torte casalinghe e di pasticceria. Solo uova, zucchero, farina, un aroma a scelta e uno sbattitore elettrico, ecco tutto ciò di cui ha bisogno per realizzare un pan di spagna. Il pan di spagna è una base soffice per creare tanti dolci e torte ma è buono anche da inzuppare nel latte. Farlo in casa è molto semplice e economico. Ti lascio la ricetta che uso sempre io, oramai collaudata tantissime volte. Per il pan di spagna le proporzioni sono: per ogni uovo 30 gr di zucchero e 30 gr di farina (io consiglio 15 grRead More →

By:
On:
In: Senza categoria
With: 0 Comments

Spesso quando faccio le zeppole mi viene chiesto se con lo stesso impasto si possono fare anche i bomboloni, anche io tempo fa mi sono posta questa domanda. La risposta è si. Quindi oggi togliamo ogni dubbio, vi mostro la ricetta dell’impasto unico per zeppole e bomboloni. Ho usato la planetaria ma sarà possibile lavorare l’impasto anche a mano. Il lievito di birra fresco può essere sostituito con 5 gr di lievito di birra secco. Anziché usare 250 gr di farina manitoba e 250 gr di farina 00 sarà possibile usare 500 gr di farina 0. Inutile dirlo, zeppole e bomboloni sono più buoni frittiRead More →

By:
On:
In: Senza categoria
With: 0 Comments

Vediamo insieme come preparare le frittelle con l’uvetta e le nocciole, una ricetta facile per il carnevale. Frittelle soffici e morbide che sono sicura vorrete rifare volentieri. La realizzazione di queste frittelle è rapida e semplice, si lavorano tutti gli ingredienti all’interno di una terrina con una frusta a mano poi vanno fritte a cucchiaiate nell’olio e cosparse di zucchero. Le frittelle vanno mangiate ancora calde ma sono buone e morbide anche da fredde. Una delizia, sono morbide e lo restano per due giorni se conservate chiuse in un contenitore e lasciano in bocca un piacevolissimo sapore. Le frittelle con l’uvetta sono un tipico dolceRead More →

By:
On:
In: Senza categoria
With: 0 Comments

Hai mai pensato di dare una forma diversa alla pizza? Con un piccolo gesto puoi stupire il tuo lui o la tua lei, guarda come preparare in casa la pizza a forma di cuore per una cena romantica e per tante altre occasioni speciali. La ricetta è per 2 pizze al piatto condite in uno dei modi più classici, ovviamente potrete condirle come più vi piace, consiglio comunque una pizza rossa in quanto richiama l’idea del cuore. Il procedimento è a mano ma potrete usare una planetaria, la sequenza è la stessa mettete dentro tutti gli ingredienti meno che il sale quello mettetelo un minutinoRead More →