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I biscotti al cacao con frutta secca sono dei biscotti semplici fatti con pasta frolla all’olio, arricchiti con gocce di cioccolato e diversi tipi di frutta secca. Piacevoli da gustare con il tè, con una cioccolata calda o con il latte, a te la scelta, io intanto ti mostro come li ho realizzati. INGREDIENTI per 20 biscotti Per la frolla 180 gr di farina 20 gr di cacao amaro 8 gr di lievito per dolci 40 gr di gocce di cioccolato 1 uovo la buccia grattugiata di 1/2 arancia 1 pizzico di sale 80 gr di zucchero 50 gr di olio di mais o diRead More →

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Una golosa crostata senza lievito ripiena di marmellata di fichi , cioccolato e noci, buonissima e adatta per la colazione e la merenda. Croccante e friabile ogni morso è una gioia per le papille gustative. INGREDIENTI per uno stampo da crostata da 24 cm Per la pasta frolla frolla  Per il ripieno PROCEDIMENTO In una terrina mettere le uova, la buccia grattugiata del limone, il pizzico di sale e lo zucchero quindi mescolare il tutto con una frusta a mano. Versare la farina, la vanillina e il burro freddo tagliato a cubetti. Con la punta delle dita sbriciolare il burro con la farina poi imapatareRead More →

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Un piatto unico fresco perfetto per l’estate, l’insalata di lenticchie un piatto completo salutare, saporito e veloce adatto anche ai vegetariani. INGREDIENTI per 2 persone 1 barattolo di lenticchie in scatola (250 gr scolate) 150 gr di feta 80 gr di olive verdi 200 gr di pomodorini basico  olio extravergine d’oliva pepe PROCEDIMENTO Versare le lenticchie in un colino, sciacquatele bene e fate scolare poi versatele in un piatto capiente o una terrina e aggiungete tutti gli altri ingredienti quindi le olive, la feta tagliata cubetti, i pomodorini tagliati a spicchi o a metà, qualche foglia di basilico fresco spezzettata a mano, dell’olio extravergine d’olivaRead More →

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Ti piace il ragù? Hai mai pensato di metterlo dentro la pasta sfoglia? Io si e il risultato mi è piaciuto, un fagottino nutriente e sfizioso perfetto da portare come pranzo al sacco. INGREDIENTI per 6 fagottini 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 200 gr di carne macinata 1/2 carota 1/2 costa di sedano 1/4 si cipolla 1 bicchierino di vino bianco 150 gr di passata di pomodoro 2 cucchiai di formaggio grattugiato olio extravergine d’oliva sale 1 uovo – Far soffriggere il battuto di carota sedano e cipolla tagliati finemente in una padella con un po d’olio, aggiungere la carne macinata e far rosolare,Read More →