La red velvet cake (torta rosso velluto) questo nome deriva appunto dal colore rosso che la contraddistingue. Si tratta di una torta americana, a strati e farcita con un delizioso frosting al formaggio. Ciò ne fa un dolce buonissimo e a renderlo unico sono i suoi colori.
GUARDA LA VIDEO RICETTA TUTORIAL
COSA SERVE
Per l’impasto:
- stampo da 18 cm
- 175 g di farina 00
- 7 g di cacao amaro
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- 75 g di burro morbido
- 125 g di zucchero semolato
- 2 uova intere a temperatura ambiente
- 125 g di yogurt bianco intero
- 1/2 cucchiaio di colorante alimentare in gel rosso
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
Per il frosting al formaggio:
- 220 g di philadelphia
- 250 g di mascarpone
- 125 g di zucchero a velo
- 350 ml di panna da montare già zuccherata
Per il procedimento segui la video ricetta sopra
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incantevole, ottima per la festa della mamma!!!!!Auguri!!!!Baci Sabry
Si Sabrina, per la festa della mamma come pure per San Valentino o Natale, visto che è rossa, magari cambiando la decorazione in base alla ricorrenza.
Baci anche a te Michaela.
la torta è favolosa, immagino quanto possa esser stata buona, complimenti per il video tutorial! Un abbraccio SILVIA
Ciao Silvia, si la torta è buonissima e non rimane troppo dolce ^_^
Un abbraccio Michaela.