Un saporito rustico da gustare per cena o merenda, buono sia tiepido che freddo.
Una ricetta facile e veloce con la pasta sfoglia ripiena di patate, prosciutto e carciofini sott’olio.
🇮🇹 INGREDIENTI
– 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
– 400 gr di patate lesse tagliate a rondelle
– 200 gr di prosciutto cotto
– 150 gr di carciofini sott’olio sgocciolati
– 1 uovo
🇬🇧 INGREDIENTS
– 2 rolls of puff pastry
– 400 gr of boiled potatoes
– 200 gr of cooked ham
– 150 gr of artichokes in oil
– 1 egg
PROCEDIMENTO
Lessa le patate e quando sono fredde tagliale a rondelle dallo spessore di circa 1/2 cm.
Sulla leccarda del forno stendi un rotolo di pasta sfoglia e su di essa metti prima il prosciutto cotto poi le patate e infine i carciofini sottolio ben sgocciolati.
Stendi l’altro rotolo di pasta sfoglia e posizionalo sopra il ripieno, premi bene sui bordi per sigillarli.
Sbatti un uovo intero e con un pennello stendilo su tutta la superficie della pasta sfoglia.
Bucherella con una forchetta e cuoci in forno già caldo a 180°C per 40 minuti circa.
Il rustico è pronto potrai gustarlo sia tiepido che freddo.
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