Week end al mare e poca voglia di cucinare, ma in casa mia la domenica il dessert non manca mai, ho quindi preparato questa mousse di ricotta, proprio quello che ci vuole dopo il caldo e la stanchezza di una giornata estiva !
Ecco come con pochi minuti puoi preparare un dolce al cucchiaio fresco e con i benefici dei frutti di bosco.
COSA SERVE
Per 4 coppette
Per 4 coppette
- 370 g di ricotta
- 70 g di zucchero a velo
- 3 tuorli
- 1 cucchiaio di rum
- 100 ml di panna fresca montata
- frutti di bosco surgelati
- savoiardi
PROCEDIMENTO:
Monta con le fruste elettriche la ricotta con lo zucchero a velo poi aggiungi i tuorli e il rum.
Monta la panna e uniscila a composto con delicatezza con movimenti dal basso verso l’alto per non smontarla.
Lascia in frigo per un’ora.
A questo punto suddividi la mousse in 4 coppette, cospargi sopra i frutti di bosco e 1-2 savoiardi.
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