Un primo piatto saporito e filante, la pasta al forno è uno dei piatti che tanto ci piace preparare la domenica, oggi la prepariamo in una versione ricca di formaggi e senza carne.
🇮🇹 Per 4 persone
- 400 gr di pasta corta
- 250 gr di pomodori pelati
- 250 gr di passata di pomodoro
- 250 gr di ricotta
- 250 gr di mozzarella
- 50 gr di parmigiano
- 150 gr di olive nere denocciolate
- olio evo
- cipolla
- origano
- sale
🇬🇧 for 4 serving
- 400 gr of pasta
- 250 gr of peeled tomatoes
- 250 gr of tomato puree
- 250 gr of ricotta cheese
- 250 gr of mozzarella cheese
- 50 gr of parmesan
- 150 gr of pitted black olives
- extra virgin olive oil
- onion
- origan
- salt
Procedimento
Facciamo soffriggere in olio extra vergine d’oliva la cipolla poi uniamo i pelati e la passata di pomodoro, il sale, l’origano, le olive e facciamo cuocere per 15 minuti. Trascorso questo tempo incorporiamo la ricotta.
Aggiungiamo la pasta scolata al dente e diamo una bella mescolata.
Versiamo un po d’olio in una pirofila da forno e mettiamoci metà della pasta, cospargiamo la mozzarella tagliata a cubetti e metà del parmigiano quindi versiamo la restante pasta, il restante parmigiano e un po d’olio.
Cuociamo in forno già caldo a 200°C per 15 – 20 minuti fino a che sopra risulterà un po gratinata.