BISCOTTI CUORE Cacao Nutella e Cioccolata Bicolore

Di seguito trovi la descrizione della ricetta e un video tutorial.

Dolce giornata. Michaela.

• 330 gr di farina
• 180 gr di zucchero
• 20 gr di cao amaro
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina
• 2 uova 
• 3 gocce di aroma arancio
• 100 gr di burro fuso
• nutella o crema bicolore
• granella di nocciole
• zucchero a velo a piacere

🇬🇧 for 20 biscuits

• 330 gr o flower
• 180 gr of sugar
• 20 gr bitter cocoa
• 8 gr of baking powder
• vanilla essence
• 2 eggs
• orange essence
• 100 gr of melted butter
• nutella, chocolate
• grain of hazelnuts
• powdered sugar

Procedimento

Versa in una capiente terrina metti la farina, lo zucchero, il cacao, il lievito e la vanillina quindi mescola assieme il tutto.

Una volta miscelati gli ingredienti in polvere ricava un buco al centro e versaci le uova, l’aroma d’arancio e il burro fuso e intiepidito.

Amalgama il tutto con una forchetta o un cucchiaio poi lavora l’impasto con le mani fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.

Appiattisci il panetto, avvolgilo nella pellicola alimentare e tienilo in frigo per 1 ora.

Riprendi il panetto e stendilo con il mattarello in uno spessore di circa 5 mm (può esserti utile stenderlo in mezzo a due fogli di carta forno ).

Con uno stampino a cuore ritaglia i cuori. Su metà dei cuori ricavati metti al centro un cucchiaino di nutella o crema bicolore, usa i cuori rimanenti per ricoprire quelli farciti premendo bene sui bordi affinché si sigillino bene.

Posiziona i cuori ottenuti su due teglie da forno rivestite di carta forno, posizionali ben distanziati tra loro perché in cottura cresceranno di volume e cospargi sopra della granella di nocciole

Cuoci in forno già caldo a 170°C per 20 minuti, toglili dal forno anche se terminato il tempo di cottura i biscotti al tatto risulteranno morbidi, induriranno poi nel raffreddarsi.

A piacere una volta raffreddati puoi cospargere dello zucchero a velo.