ZUCCOTTO E TORTA ZUCCOTTO – zuccotto and zuccotto cake

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Un Zuccotto che non richiede cottura, una ricetta semplicissima e veloce da realizzare

Con soli 4 ingredienti otterrete un dolce soffice e tanto goloso che piacerà a grandi e piccini

Di sicura riuscita, anche per mani inesperte

 Per chi vorrà osare un po di più vi  
mostrerò con un video tutorial 2 idee per decorarlo

Di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial
Dolce giornata !!! 
Michaela.



***** Video Ricetta *****



***** cosa serve *****
🇮🇹per 16/18 porzioni
  • 2 rotoli farciti da 250 gr l’uno
  • 250 gr di mascarpone
  • 200 gr di nutella o altra crema di nocciole
  • 300 ml di panna vegetale già zuccherata
  • stampo per zuccotto da 20 cm
Per la versione Torta decorare con:
1) * 300 ml di panna vegetale già zuccherata * roselline in ostia * perline di zucchero argentate.
2) 300 ml di panna vegetale già zuccherata * cacao amaro

🇬🇧 for 16/18 servings
  • 2 rolls stuffed 250 grams + 250 grams
  • 250 grams of mascarpone cheese
  • 200 grams of nutella
  • 300 ml of sweetened whipping cream
  • 20 cm zuccotto mold
To decoration:
1) * 300 ml sweetened whipping cream * edible or artificial flowers * sugar beads
2) * 300 ml sweetened whipping cream * bitter cocoa powder 

***** procedimento *****
– Tagliare i 2 rotoli farciti in fette da 1 cm.
– Sovrapporre leggermente due fogli di pellicola così da ottenerne uno più grande con il quale rivestire uno stampo per zuccotto (stampo semisferico).
– Ricoprire interamente le pareti dello stampo con le fette del rotolo, partendo dal fondo e via via salendo verso l’alto.
– Preparare la farcia versando in una terrina il mascarpone e la nutella, con le fruste elettriche amalgamiamo i due ingredienti poi aggiungere a filo la panna e lavorare fino a che risulterà montata e soffice.
– Farcire lo Zuccotto con meta della farcia, ricoprire con le fette del rotolo, versare la restante farcia e terminare con uno  strato di fette di rotolo.
– Coprire con la pellicola e far rassodare in frigo per almeno 6 ore.
– Trascorso il tempo necessario riprendere il dolce dal frigo e posizionare sopra il piatto di portata e capovolgere lo Zuccotto, lo stampo verrà via facilmente.
– Lo Zuccotto è pronto per essere gustato o se lo preferite decoratelo come potete vedere nel video.
***** consigli *****
– Lo zuccotto potrà essere congelato






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4 commenti

  1. Un esplosione di bontà deve essere buonissima, buona domenica.

  2. Ciao Michela, spero abbia passato una buona domenica anche tu, la mia è stata allietata dal sole, dalla piacevole temperatura e da un zuccotto molto goloso😉

  3. Mamma mia ha un impatto visivo notevole! E sicuramente sarà golosissimo. Mi studio bene la ricetta! Un bacio

  4. Ciao Laura, una delle cose che più mi piace dei dolci è decorarli😉

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