Un secondo piatto di pesce con contorno pronto in 20 minuti. Facile, veloce e saporito. Ti occorrerà un tagliere, un’ampia padella con coperchio, pochi e semplici ingredienti, scopri quali, seguimi nella ricetta e guarda anche il video.
COSA SERVE per 3 porzioni
- olio extra vergine di oliva
- uno spicchio d’aglio
- 300 gr di pomodorini
- 100 gr di olive (verdi o nere)
- 100 gr di funghi lessati
- 450 gr di pesce spada in tranci
- sale
- origano secco
- pepe
PROCEDIMENTO
In una capiente padella fate rosolare l’aglio nell’olio poi versate i pomodorini tagliati a metà, le olive, i funghi, il sale e l’origano, lasciate cuocere per una decina di minuti mescolando di tanto in tanto e schiacciando un po i pomodorini con il cucchiaio di legno per far uscire un po di succo.
Ora fate posto ai tranci di pesce spada e fateli rosolare per tre minuti, girateli, mettete il coperchio e lasciate cuocere per altri tre minuti.
Cospargete del pepe, togliete dal fuoco e impiattate.