Oggi ti propongo una ricetta con i semi di zucca, dei biscotti molto buoni e con un procedimento insolito. L’impasto viene preparato in padella e sarà pronto in pochi minuti, non occorre ne spianatoia ne mattarello e ciò che sarà da lavare è veramente minimo. Tutto ciò ti ha incuriosito non è vero? Dai un’occhiata alla ricetta e prova a farli anche tu!
Di seguito trovi la descrizione della ricetta e un video tutorial.
Dolce giornata. Michaela.
***** Video Ricetta *****
🇮🇹 per 25 – 30 biscotti
- 100 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 3 cucchiai di miele
- 1 uovo
- 200 gr di farina bianca
- 40 gr di farina di mais (fioretto)
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino raso di peperoncino *facoltativo*
- 130 gr di semi di zucca
🇬🇧 for 25 – 30 biscuits
- 100 gr of butter
- 100 gr of sugar
- 1 tablespoon of lemon juice
- 3 tablespoons of honey
- 1 egg
- 200 gr of white flour
- 40 gr of corn flour
- 1 pinch of salt
- 1 shaved teaspoon of chilli pepper *optional*
- 130 gr of pumpkin seeds
– In una padella metti il burro, lo zucchero, il succo di limone e il miele. Scalda il tutto su fiamma dolce e appena il burro e lo zucchero si saranno completamente sciolti togli la padella dal fuoco.
– Aggiungi un uovo sbattuto, poi setaccia la farina bianca, la farina di mais un pizzico di sale e il peperoncino (se lo desideri), mescola bene tutti gli ingredienti in polvere e versali nella padella, infine metti i semi di zucca, quindi con un cucchiaio di legno o una spatola mescola il tutto.
– A questo punto lascia raffreddare completamente ci vorranno circa 10 minuti.
– Aggiungi un uovo sbattuto, poi setaccia la farina bianca, la farina di mais un pizzico di sale e il peperoncino (se lo desideri), mescola bene tutti gli ingredienti in polvere e versali nella padella, infine metti i semi di zucca, quindi con un cucchiaio di legno o una spatola mescola il tutto.
– A questo punto lascia raffreddare completamente ci vorranno circa 10 minuti.
– Nel frattempo preriscalda il forno a 170°C e rivesti con carta forno 2 teglie.
– Preleva un po d’impasto e forma delle palline grandi quanto una noce e disponi sulle teglie mantenendoli un po distanziati tra loro.
– Cuoci un forno già caldo a 170°C per 15 minuti invertendo le teglie a metà cottura.
I biscotti saranno pronti quando sono dorati ai bordi.
Se la ricetta ti è piaciuta condividila con i tuoi amici
I biscotti saranno pronti quando sono dorati ai bordi.
Se la ricetta ti è piaciuta condividila con i tuoi amici
Puoi seguirmi anche su
