Come tutte le domeniche faccio un dolce “cosa posso fare ?” mi sono domandata “ma si certo siamo a Maggio il mese delle rose, perchè non fare la torta di rose ?!” Soffice e con ripieno di cioccolata. Ho personalizzato con il tulle per richiamare l’effetto bouquet di rose. COSA SERVE: 30 ml di olio 175 g di farina 00 175 g di farina manitoba 30 g di zucchero 1 cucchiaino di miele 150 ml di latte 3 tuorli d’uovo 15 gr di lievito di birra frescoRead More →
Ecco come il tiramisù da un dolce può diventare una torta di compleanno COSA SERVE: 6 uova 6 cucchiai di zucchero 500 g di mascarpone cacao amaro 100 g di cioccolato fondente caffè 3 cucchiai di marsala dolce 200 ml di panna fresca 500 g di savoiardi cialda in ostia decorì PROCEDIMENTO: Prepara il caffè e lascialo freddare, decidi tu la quantità in base a quanto vuoi inzuppati i savoiardi (io ho usato la moka da sei, ho diluito con un po d’acqua e ho appena zuccherato). Trita grossolanamente il cioccolato fondente cheRead More →
Sabato ho fatto un’altra torta, questa volta per i 70 anni del mio papà !Ho voluto fare qualcosa di nuovo e considerata la presenza dei nipotini ho optato per un dolce senza liquore, ma con molto cioccolato e fragole, ottime in questo periodo e molto decorative ed eccolo qua, provatelo ! COSA SERVE: 4 dischi di pasta sfoglia fresca 1 kg di crema pasticcera 4 cucchiai di cioccolata 350 g di cioccolata bianca in tavoletta 4 cucchiai di zucchero a velo PROCEDIMENTO: Prepara la cremaRead More →
Ecco un’altra torta che ho fatto domenica, si perchè non solo è stato il compleanno di mia suocera ma anche di mia madre che abbiamo festeggiato di sera con pizza salumi e formaggi. Proprio una bella serata, peccato mancasse la mia sorellina ( ma dovevate prendervi la varicella proprio ora !? ) COSA SERVE: -1pan di Spagna al cacao senza lievito da 26 cm -500 g di gelato fiordilatte -500 g di gelato al pistacchio -200 ml di panna -1 cialda in ostia – stampo a cerniera da 26 cm – pellicola trasparente PROCEDIMENTO: Fai ammorbidire il gelato al fiordilatte. Rivesti uno stampo a cerniera conRead More →
Domenica è stato il compleanno di mia suocera, abbiamo festeggiato in famiglia, una giornata all’insegna dell’allegria mangiando del buon pesce e per concludere in modo goloso ho fatto questa torta ! COSA SERVE: Per la base: -200 g di biscotti secchi sbriciolati -60 g di burro -4 cucchiai di zucchero Per la farcitura: -500 g di mascarpone -500 g di formaggio cremoso philadelphia -200 g di zucchero -3 cucchiai di farina 00 -4 uova intere -200 ml di panna fresca -2 bustine di vanillina Per la copertura: -200 ml di panna fresca -1 cialda in ostia -100 g di biscotti sbriciolati PROCEDIMENTO: Per la base: PreriscaldaRead More →
Avete una passione per il cioccolato ? Allora questo dolce sarà tra i vostri preferiti, non solo perchè buonissimo ma è anche facile da preparare e con pochi ingredienti. E’ il dolce preferito di mia figlia ^_^ COSA SERVE: -200 g di farina 00 -150 g di zucchero -50 g di cacao amaro -250 ml di latte -1 cucchiaino medio di bicarbonato -250 g di mascarpone -4 cucchiai di cioccolata tipo Nutella – zucchero a velo – stampo a cerniera da 24 cm PROCEDIMENTO: Preriscalda il forno a 180°. Ungi con burro e infarina lo stampo. Lavora il latte a temperatura ambiente con lo zucchero,Read More →
Se vi piacciono i dolci cremosi, morbidi e freschi, questo non potete farvelo sfuggire ! COSA SERVE: per lo zabaglione: -4 tuorli -60 g di zucchero a velo -100 ml di marsala secco per la farcitura: -500 g di mascarpone -200 ml di panna fresca -120 g di zucchero a velo – cannella in polvere per la rifinitura esterna: -400 g di savoiardi -4 cucchiai di alchermes PROCEDIMENTO: PerRead More →
Per una gustosa colazione, una sana merenda per bambini o semplicemente a fine pasto prima del caffè! Io ho usato la marmellata di ciliegie fatta in casa che fa la differenza e non vi dico come è venuta buona questa crostata COSA SERVE: per la pasta frolla: -300 g di farina 00 -2 uova (1 intero + 1 tuorlo) -100 g di zucchero -100 g di burro per la farcitura: -300 g di marmellata di ciliegie -50 g di mandorle a lamelle -PROCEDIMENTO: Su un piano da lavoro metti la farina e un pizzico di sale, fai la fontana al centro dove metterai un uovoRead More →
Dato che domani è il 25 Aprile ho pensato di servire a tavola questo dessert, che dite rende l’idea !? Semplicissimo e light ! COSA SERVE: -marmellata di albicocche -yogurt bianco magro -kiwi -banane -fragole non metto le quantità poichè possono variare in base alla ciotola che hai tu. PROCEDIMENTO: Metti la marmellata sul fondo della ciotola. Versa sopra lo yogurt. Affetta la frutta e disponila in modo decorativo, come nella foto. Scalda leggermente un poco della marmellata che non hai usato e con un pennello spalmala sulla frutta. Grazie per essere passati sul mio blog per restare aggiornati con nuove ricette seguitemi su Facebook PrimaRead More →
Cosa c’è di meglio ad una crostata con crema e frutta !? E’ sana, semplice e colorata. E’ ottima per i bambini. E’ l’ideale per una calda giornata estiva e un tocco di colore e allegria in una grigia giornata invernale. COSA SERVE: per la pasta frolla: -300 g di farina bianca Read More →