Ricetta cous cous facile e veloce, un primo piatto pronto in 5 minuti, è buono sia caldo che tiepido o freddo.
Puoi farlo tutto l’anno ma sarà in estate che lo gradirai particolarmente perché si prepara in una manciata di minuti, senza doverti affannarti troppo ai fornelli.
VIDEO RICETTA
Cous Cous
🇮🇹 INGREDIENTI per 4 persone
per cuocere il cous cous
– 200 gr di cous cous
– 2 cucchiai di olio evo
– 400 ml d’acqua
– 1 cucchiaino di sale
– 400 ml d’acqua
– 1 cucchiaino di sale
per condire
– 30 gr di burro
– 100 gr di olive nere denocciolate
– 100 gr di mais
– 100 gr di ceci cotti
– 200 gr di pomodorini
– 100 gr di mais
– 100 gr di ceci cotti
– 200 gr di pomodorini
🇬🇧 INGREDIENTS for 4 servings
for cooking the couscous
– 200 gr of couscous
– 2 tablespoons of extra virgin olive oil
– 400 ml of water
– 1 teaspoons of salt
for flavoring
– 30 gr of butter
– 100 gr of pitted black olives
– 100 gr of corn
– 100 gr of cooked chickpeas
– 200 gr of cherry tomatoes
PROCEDIMENTO
In una ciotola mescolare 200 gr di cous cous con 2 cucchiai d’olio.
In una padella versare 400 ml d’acqua e 1 cucchiaino di sale. Quando l’acqua sfiora il bollore allontanare dal fuoco, versare il cous cous e mescolare. Chiudere con coperchio e aspettare 3 minuti.
Trascorsi i 3 minuti il cous cous avrà assorbito l’acqua e si sarà ammorbidito.
Rimettere la padella con il cous cous sul fuoco, aggiungere 30 gr di burro e mescolare per sgranare il cous cous. Aggiungere il condimento che dovrete avere già a portata di mano: 100 gr di olive tagliate a rondelle, 100 gr di mais, 100 gr di ceci cotti e 200 gr di pomodorini. Mescolare il tutto e togliere dal fuoco.
Servire il cous cous sia caldo che tiepido che freddo.
Sono quei piatti dell'ultimo minuto che non sai cosa cucinare, ma che salvano il pranzo o la cena insieme a un po' di verdura, proprio come a casa mia.
D'estate è un must!