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Una ricetta semplice, veloce e tanto gustosa. Potrai servire i Fagottini di pasta sfoglia ripieni di prosciutto cotto, funghi e provola,  in molteplici occasioni;  nei pasti, nei picnic, nei buffet e per sfiziose merende. Di seguito troverai la descrizione della ricetta e un video tutorial.  Dolce giornata !!!  Michaela. ***** Video Ricetta ***** 🇮🇹 INGREDIENTI per 8 fagottini 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 100 gr di prosciutto cotto 150 gr di funghi trifolati 100 gr di provola 1 albume semi di sesamo 🇬🇧 INGREDIENTS for 8 dumplings 1 roll of rectangular puff pastry 100 grams of baked ham 150 grams of mushrooms 100 grams of provola cheese 1Read More →

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Tenere, gustose e dal sapore delicato, queste polpette di pollo con prosciutto cotto  faranno felice tutta la famiglia. Un secondo piatto di carne leggero e gustoso, saranno buone da calde, da tiepide e da fredde.  Una ricetta facile e veloce da fare in padella. ***** Video Ricetta ***** ***** cosa serve ***** 🇮🇹per 4 persone 500 gr di macinato di pollo 150 gr di prosciutto cotto 1 uovo grande sale pepe 1 limone 3 cucchiai di parmigiano 3 cucchiai di pangrattato farina salvia olio evo vino bianco 🇬🇧 for 4 servings 500 grams of minced chicken 150 grams of baked ham 1 large egg salt pepper 1Read More →

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Tiramisù alle fragole senza uova, fresco, morbido e goloso, metterà d’accordo tutta la famiglia  piacerà a grandi e piccini. Siamo in pieno periodo di fragole, le troviamo ovunque e direi di approfittarne finché ci sono, potrete preparare questo Tiramisù in occasione della festa della mamma  o portarlo a tavola qualunque altra domenica. Di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial.  Dolce giornata !!!  Michaela. ***** Video Ricetta ***** ***** cosa serve ***** 🇮🇹 per 8 – 10 porzioni 500 gr di fragole (250 per la farcitura + 250 per decorare) il succo di 1/2 limone 3 cucchiai di zucchero 300 ml d’acqua 250 gr di mascarponeRead More →

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Bignè salati da proporre ai buffet e come antipasto.  Deliziosi bocconcini finger food, ripieni con una mousse profumata e delicata  di robiola e prosciutto cotto. ***** Video Ricetta ***** ***** cosa serve ***** 18 bignè piccoli 150 gr di prosciutto cotto 200 gr di robiola sale e pepe ***** procedimento ***** Preparate la mousse mettendo nel boccale di un frullatore, il prosciutto cotto, la robiola, il sale e il pepe. Frullate il tutto fino ad ottenere una consistenza cremosa. Tagliate la calotta dei bignè, riempiteli con la mousse e rimettete sopra la calotta. ***** consigli ***** Conservate in frigorifero e mangiate i bignè il giornoRead More →

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Un menù primaverile 3 ricette realizzate con lo Chef Paoletti.  Piatti di stagione, ricchi di profumi e sapori primaverili.  In collaborazione con il Ristorante  Opera Nova Della Marca  Di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial.  Dolce giornata !!!  Michaela. ***** Video Ricetta ***** Antipasto Uovo, carciofi, bacon e pop corn di parmigiano Per 2 porzioni: 2 uova 2 carciofi 4 fette di pancetta affumicata non troppo spesse crosta di parmigiano olio evo, aglio, timo fresco germogli di piselli (facoltativo) Alessandro ha pulito i carciofi togliendo le foglie esterne quelle che sono più dure, ha tagliato il gambo lasciandolo piuttosto lungo e con un coltellinoRead More →

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La Colomba Salata con lievito istantaneo è una ricetta facile e di sicura riuscita.    Soffice e molto gustosa potrete servirla a Pasqua come antipasto accompagnata da salumi o portarla alla scampagnata di Pasquetta.   Se vi piacciono i formaggi sarà la colomba salata giusta per voi, nella mia versione ho aggiunto il prosciutto cotto, voi se vorrete potrete sostituire con il salame, la mortadella o tutti e tre i salumi.   Di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial.  Dolce giornata !!!  Michaela.   ***** Video Ricetta ***** ***** cosa serve ***** 🇮🇹 per uno stampo da 1kg 4 uova pepe 1 cucchiaio diRead More →

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Aggiungete anche questa soddisfazione in cucina, preparate la colomba al cioccolato. Una ricetta semplice da realizzare ma con più tempi di lievitazione,   Organizzatevi la giornata e scoprirete che fare una colomba in casa sarà più semplice di quel che si pensa. La ricetta che vi lascio è per uno stampo da 1 kg vi lascio anche la ricetta della Colomba di Pasqua senza canditi e uvetta per uno stampo da 750 gr Di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial.  Dolce giornata !!!  Michaela. ***** Video Ricetta *****   ***** cosa serve ***** 🇮🇹per uno stampo da 1 kg 50 ml di acqua tiepidaRead More →

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Come tutte le ciambelle anche questa al formaggio sarà facile e veloce da preparare e con  pochissime stoviglie da lavare. Dal sapore molto simile alla Pizza di Pasqua ma dalla consistenza più soffice e più umida, si rivelerà una ciambella salata deliziosa. Sarà perfetta da servire come antipasto accompagnata da salumi e sarà gradevole e pratica da portare ai picnic.  Tanto gusto per una ricetta di sicura riuscita che vi regalerà una grande  soddisfazione in cucina.   Sto esagerando !?  Assolutamente no, provatela e non ne farete più a meno.  Di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial.  Dolce giornata !!!  Michaela. ***** Video Ricetta ***** ***** cosaRead More →

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Un Zuccotto che non richiede cottura, una ricetta semplicissima e veloce da realizzare Con soli 4 ingredienti otterrete un dolce soffice e tanto goloso che piacerà a grandi e piccini Di sicura riuscita, anche per mani inesperte  Per chi vorrà osare un po di più vi   mostrerò con un video tutorial 2 idee per decorarlo Di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial.  Dolce giornata !!!  Michaela. ***** Video Ricetta ***** ***** cosa serve ***** 🇮🇹per 16/18 porzioni 2 rotoli farciti da 250 gr l’uno 250 gr di mascarpone 200 gr di nutella o altra crema di nocciole 300 ml di panna vegetale già zuccherataRead More →

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Una torta salata della cucina francese che ha fatto il giro del mondo.  Un guscio di pasta brisée che racchiude un saporito ripieno di pancetta, porro, uova e formaggio. Una ricetta facile per un piatto appetitoso che potrete servire come antipasto o come secondo piatto.  Di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial.  Dolce giornata !!!  Michaela. ***** Video Ricetta ***** ***** COSA SERVE ***** 🇮🇹 per uno stampo da 24 cm 200 gr di pancetta affumicata 100 gr di porro 4 uova 200 gr di panna da cucina noce moscata sale pepe 1 rotolo rotondo di pasta brisée da 250 gr 200 gr diRead More →