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Avete mai pensato di dare una forma diversa al salame di cioccolato ?  Ad esempio quella di un numero, per un compleanno o per un anniversario ? Vi lascio la mia ricetta e sopratutto l’idea che sono certa vi tornerà molto utile.  Voi potrete personalizzarla come più vi piace, con numeri, lettere o forme. La ricetta che vi propongo è per realizzare due numeri (20 porzioni) contiene caffè e rum,  quindi particolarmente gradita e rivolta agli adulti. Per realizzare una Torta Numero per bambini potrete usare la vostra solita ricetta o seguire quella del: Cuore di Cioccolato Di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial. Read More →

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Golose e croccanti come le classiche Chiacchiere di Carnevale,  basterà aggiungere un po di cacao e il gioco sarà fatto.  Di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial.  Dolce giornata !!!  Michaela. ***** Video Ricetta ***** ***** COSA SERVE ***** 🇮🇹 per 30 chiacchiere 230 gr di farina 00 15 gr di cacao amaro 20 gr di zucchero 1 pizzico di sale 1 uovo + 1 tuorlo zest di mezza arancia 15 ml di grappa o rum o vino bianco secco 1 l di olio di semi per friggere zucchero a velo vanigliato per guarnire 🇬🇧 for 30 chiacchiere 230 grams of superfine flour 15Read More →

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Deliziose ciambelle fritte ricoperte di zucchero,  c’è chi le chiama Zeppole e chi le chiama Graffe a seconda della zona d’Italia.  Soffici e profumate sono fantastiche per la colazione della domenica o di tutti i giorni per i più golosi e, gettonatissime nel periodo di Carnevale. Di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial.  Dolce giornata !!!  Michaela. Vedi un altra ricetta per le Zeppole- Graffe GLUTEN-FREE ***** Video Ricetta ***** ***** COSA SERVE ***** 🇮🇹 per 25 zeppole 500 gr di farina 00 50 gr di zucchero 250 gr di patate lesse zest di 1 limone zest di 1 arancia 1 pizzico di sale 2Read More →

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3 ricette sfiziose per finger food facili e veloci, tutte a base di pancarrè  o pane per tramezzini. Stuzzicanti antipasti che potrete accompagnare con un buon Verdicchio che essendo un vino a tutto pasto andrà benissimo anche con il primo e il secondo. In collaborazione con Cantina Colleminò sito http://www.collemino.it/ facebook https://www.facebook.com/CantinaCollemino/ ***** Video Ricetta ***** 🇮🇹 Per 24 Bocconcini di pancarrè 150 gr di pancarrè o pane per tramezzini 1/2 zucchina 50 gr di salmone affumicato 150 gr di formaggio tipo philadelphia 4 pomodorini sale pepe 🇬🇧 For 24 Breast of bread 150 grams of sandwich bread 1/2 zucchini 50 grams of smoked salmon 150 gramsRead More →

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Fare il Cuore di Cioccolato è veramente semplice, si tratta di un salame di cioccolato bianco al quale viene data la forma di un cuore arricchito con decori. Ispirata dalla Cream Tart che tanto mi è piaciuta per la sua bellezza e versatilità, ho voluto riproporre l’idea ma in una versione decisamente più semplice e veloce. Potrete quindi ripetere la ricetta tale e quale, magari in occasione della festa di San Valentino o ogni qualvolta si ha piacere di dire a qualcuno “ti voglio bene” Oppure usando la stessa ricetta date libero sfogo alla fantasia proponendo forme e decori diversi. Di seguito troverete la descrizione dellaRead More →

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Friabili e deliziosi, sono adatti ad ogni momento della giornata e sarà impossibile non amarli.    Sono biscotti al burro ripieni di confettura come nel mio caso o se preferite potrete usare altro, come ad esempio crema di nocciole o crema pasticcera.    Potrete variare anche nella forma, io ho scelto di fare i cuori perché siamo vicini alla festa di San Valentino ma sappiate che sarà possibile fare qualunque altra forma anche semplicemente rotondi usando il classico bicchiere.   Insomma questa è la ricetta che vi propongo, ma come avrete capito sono molto versatili, voi divertitevi a farli più volte e in modi diversi.  Read More →

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Un Tiramisù alternativo, delizioso e colorato saprà conquistare il vostro palato.  Potrete proporlo dal pasto domenicale alle occasioni più importanti. Come l’indiscutibile vero Tiramisù al Caffè, anche questo suo cugino è semplicissimo da realizzare, si mangia volentieri in qualunque stagione dell’anno,  non richiede alcuna manualità ed è un dessert molto pratico poiché va preparato il giorno prima. ***** Video Ricetta ***** ***** COSA SERVE ***** 🇮🇹 per 8 persone 1 vasetto di amarene sciroppate da 230 gr 250 gr di mascarpone 350 ml di panna zuccherata 200 – 250 gr di savoiardi 300 ml di latte 100 gr di cioccolato fondente pirofila 16 x 22 cmRead More →

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Come la maggior parte dei biscotti anche questi alle nocciole sono semplici da fare e di sicura riuscita. Saranno ottimi con una cioccolata calda o con un tè, e se mangiati da soli lasceranno in bocca un lungo e piacevole sapore di nocciola. Sono biscotti friabili e privi di latticini e di lievito. Seguitemi, di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial. Dolce giornata !!! Michaela. ***** Video ricetta ***** ***** COSA SERVE ***** 🇮🇹 per 50 biscotti 2 uova 170 gr di zucchero 1 bustina di vanillina 100 ml d’olio di mais o di semi zest di 1 arancia 50 ml di succo d’aranciaRead More →

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Ricetta semplice e veloce per un pane soffice, spugnoso e saporito che si manterrà per diversi giorni.  Potrai servirlo nei pasti, potrà essere una sfiziosa merenda o potrai proporlo nei buffet farcito con philadelphia al salmone o arrosto di tacchino affettato o in molti altri modi, libero sfogo alla fantasia. Di seguito troverete la descrizione della ricetta e il video tutorial. ***** Video della ricetta ***** ***** INGREDIENTI ***** 🇮🇹 per uno stampo da plumcake 30×12 200 gr di zucchine 50 gr di olive nere denocciolate 4 uova 10 ml di olio 200 gr di farina 00 1 cucchiaino di sale 1 bustina di lievito perRead More →

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Un primo piatto color cioccolato, con il quale fare colpo sugli ospiti.  Potrà sembrare audace ma si rivelerà un primo piatto dal gusto delicato, dove una leggera nota amarognola si sposa benissimo con i sapori dello speck, noci e panna. Accompagnate le pappardelle al cacao con un buon vino rosso, una lacrima, intenso e fruttato, come il Theresia Igt rosso Marche, prodotto dalla Cantina Colleminò che produce buon vino dal 1973. Cantina Colleminò  sito http://www.collemino.it/ facebook https://www.facebook.com/CantinaCollemino/ *******  VIDEO RICETTA  ******* *****  INGREDIENTI  ***** 🇮🇹 per 4 persone  per la pappardella 300 gr di farina 00 15 gr di cacao amaro 3 uova 1 pizzico di sale 1 cucchiaioRead More →