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Un piatto fresco e leggero, l’ideale per il pranzo in ufficio o per quando si arriva a casa e c’é poco tempo per cucinare. Si prepara in pochi minuti e nonostante ciò é un piatto sano, nutriente e gustoso. Al posto delle pere potete usare le mele o le pesche e sarà possibile aggiungere delle noci o delle mandorle. Di seguito troverai la ricetta descritta e un video tutorial. COSA SERVE per 4 piatti 2 pere 150 gr di insalata mista 1 cucchiaio di succo di limone olio EVO 150 gr di bresaola parmigiano in scaglie riduzione di aceto balsamico 🇬🇧 INGREDIENTS for 4 servingsRead More →

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Potete usare sia i fichi verdi che quelli neri, ne verrà una piacevole e profumata crostata che potremo gustare solo per un breve periodo all’anno. Detto ciò non perdete tempo, provate questa ricetta !!! Di seguito troverai la ricetta descritta e un video tutorial. Dolce giornata !!! Michaela. COSA SERVE per uno stampo da 24 cm Per la frolla integrale 120 gr di farina 00 120 gr di farina integrale 100 gr di zucchero di canna 5 gr di lievito per dolci zest di 1/2 limone 100 ml di olio di semi 1 uovo grande Per la crema di yogurt 250 gr di yogurt biancoRead More →

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Se sei alla ricerca di un dolce facile e dai sapori classici, di quelli che ricordano un po i dolci della nonna, allora non perderti questa Torta di Savoiardi e Crema di Cioccolato, è morbidissima e piacerà a grandi e piccini. Seguimi in cucina e prova a farla anche tu !!! Di seguito troverai la ricetta descritta e un video tutorial. Dolce giornata. Michaela. COSA SERVE  stampo da 22 cm 250 gr di savoiardi 250 ml di latte      Per la crema 3 tuorli 20 gr di fecola di patate 120 ml di latte 150 gr di burro 250 gr di cioccolato fondente  🇬🇧 INGREDIENTS * 22 cm cake tin *Read More →

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Un primo piatto fresco, profumato e facile da digerire. L’orzo è tra i cereali più ricchi di fibre, ha un basso contenuto di grassi e un buon tasso di sali minerali.  Dal sapore piuttosto neutro si sposa bene con ogni condimento ma per gustare al meglio questo piatto fresco, sano e appetitoso devi saperlo cuocere nel modo giusto. L’ORZO PERLATO infatti prima di essere cotto va lavato con acqua fredda così da eliminare eventuali residui dovuti al confezionamento e va lasciato scolare. Per cuocerlo è importante  la quantità d’acqua, ogni 100 gr d’orzo servono 300 ml d’acqua, segui i tempi di cottura riportati sulla confezione e aggiungiRead More →

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Una crema che si realizza in pochi minuti e con soli 4 ingredienti, non necessita di cottura e non contiene uova. Potrai metterla nei bicchieri ottenendo un fresco e goloso dessert al cucchiaio o potrai utilizzarla per farcire una torta, una crostata fredda o per riempire bignè e cannoli. Seguimi in cucina e prova a farla anche tu !!! Di seguito troverai la ricetta descritta e un video tutorial. Dolce giornata. Michaela. COSA SERVE per 6 coppe 400 gr di foraggio philadelphia 60 gr di farina di cocco 250 ml di panna già zuccherata 6 fette di ananas sciroppato (4 per la crema e 2Read More →

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Un secondo piatto di pesce con contorno pronto in 20 minuti. Facile, veloce e saporito. Ti occorrerà un tagliere, un’ampia padella con coperchio, pochi e semplici ingredienti, scopri quali, seguimi nella ricetta e guarda anche il video. COSA SERVE per 3 porzioni olio extra vergine di oliva uno spicchio d’aglio 300 gr di pomodorini 100 gr di olive (verdi o nere) 100 gr di funghi lessati 450 gr di pesce spada in tranci sale origano secco pepe PROCEDIMENTO In una capiente padella fate rosolare l’aglio nell’olio poi versate i pomodorini tagliati a metà, le olive, i funghi, il sale e l’origano, lasciate cuocere per unaRead More →

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Tutta la bontà del Cornetto Algida in formato torta. La preparazione è semplice e veloce, si conserva in congelatore ed è sempre pronta per ogni occasione. COSA SERVE  🇮🇹 INGREDIENTI per uno stampo da 20 – 22 cm * 200 gr di biscotti secchi (tipo oro saiwa) * 100 gr di burro fuso * 300 ml di panna vegetale già zuccherata * 150 gr di latte condensato * 1 bustina di vanillina * 50 gr di cioccolato fondente * 25 gr di burro * 30 gr di nocciole tritate grossolanamente 🇬🇧 INGREDIENTS for 20 – 22 cm cake tin  * 200 gr of dry biscuitsRead More →

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Una ricetta velocissima, semplicissima e senza alcuna cottura, l’ideale per le giornate estive o per quanti sono ai primi approcci in cucina. Potrai servirle come antipasto o come secondo piatto e potrai variare il ripieno con ciò che più ti piace. COSA SERVE per 4 mozzarelle 4 mozzarelle da 125 gr l’una 6 pomodori ciliegino 8 olive nere denocciolate 1/2 zucchina pepe sale origano secco olio extravergine d’oliva 🇬🇧 * 4 mozzarellas 125 gr each  * 6 cherry tomatoes * 8 stoned black olives * 1/2 julienne zucchini * pepper * salt * extra vergin olive oil * dried oregano PROCEDIMENTO Taglia la calotta delleRead More →

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Ho publicato fino ad ora ricette dolci ed è così che mi avete conosciuto ma… vi siete mai chiesti perché ho chiamato questo canale “Prima Del Caffè Soddisfazioni in cucina!” ? Forse perché sapevo e sapevo che un giorno avrei potuto pubblicare altre tipologie di ricette !? Ebbene si, in questo periodo c’è stato il connubio tra entusiasmo e intraprendenza, quindi si parte con le ricette salate !!!Read More →

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Eccomi tornata !!! Sono appena rientrata dalla vacanza in Egitto, dopo un breve riposino e qualche lavatrice non vedevo l’ora di condividere con voi i sapori, i profumi ed i colori dei dolci egizi. Hanno sapori e consistenze particolari, tipici della pasticceria mediorientale, molti dei quali sono presenti anche nella cucina di Turchia e Grecia. Sono in genere molto dolci, stucchevoli a mio parere, detto ciò aggiungo che ho avuto la fortuna di assaggiarne molti e li ho graditi tutti !!! Un dolce che ho trovato molto insolito è il Konafa, preparato con una pastella di farina e acqua, di consistenza semiliquida, viene fatta colare attraverso unRead More →