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2 confetture da un unico frutto, sto parlando dell’anguria. Un frutto fantastico piacevolissimo da mangiare ma sappiamo bene che la troviamo solo in estate quindi perché non tenerla in dispensa tutto l’anno sotto forma di confettura!? Ovviamente non sarà la stessa cosa ma vi assicuro che vengono due gustose confetture, una con la polpa rossa dell’anguria e l’altra con la buccia bianca. Entrambe possono essere utilizzate per fare dolci e da spalmate su fette biscottate, oppure servite con i formaggi. Quella con la buccia d’anguria a mio parere è sorprendente, vi consiglio vivamente di provarla. ✯✯✯ VIDEO TUTORIAL ✯✯✯ COSA SERVE CONFETTURA DI ANGURIA   x 2Read More →

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Mattonella di yogurt greco e miele con cuore di frutti di bosco. Una delizia per occhi e palato senza troppi sensi di colpa. Ricetta scritta + video tutorial realizzato con mia figlia. VIDEO TUTORIAL COSA SERVE per 10 porzioni COSA SERVE stampo da plumcake 30 x 12 pellicola trasparente 300 gr di frutti di bosco e fragole 30 gr di zucchero qualche goccia di succo di limone 450 gr di yogurt greco bianco 30 gr di miele 350 gr di panna vegetale già zuccherata 70 ml di latte 10 gr di gelatina in fogli 3 pacchetti di Pavesini + latte per inzupparli Per decorare 100 gr diRead More →

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Un dolce al caffè, fresco e cremoso, senza cottura in forno. Il piacevole gusto della coppa del nonno, su una base croccante di biscotto. Una delizia per il palato, da gustare tutto l’anno e in ogni momento della giornata. Vi lascio alla ricetta scritta e al video tutorial che ho realizzato con mia figlia. Ciao, Michaela. ✯✯✯VIDEO TUTORIAL✯✯✯ COSA SERVE per uno stampo da 18 o 20 cm Per la base: 250 gr di biscotti secchi 120 gr di burro fuso stampo a cerniera da 18 o 20 cm carta forno Per la farcia: 250 gr di mascarpone 100 gr di zucchero a velo 250Read More →

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Il Cheesecake con mele è un dolce fresco e cremoso che possiamo preparare in ogni periodo dell’anno. Il sapore unico del cheesecake cotto al forno, si sposa benissimo con quello delle mele, un tripudio di sapori e consistenze che vi consiglio vivamente di provare. Vi lascio alla ricetta e al video tutorial. Michaela. ✯✯✯VIDEO TUTORIAL✯✯✯ COSA SERVE per uno stampo da 24 cm PER LA BASE: 250 gr di biscotti digestive 80 gr di burro fuso Stampo a cerniera da 24 cm carta forno PER LA FARCIA: 500 gr di mascarpone 100 gr di zucchero il succo di 1/2 limone 1 bustina di vanillina 2Read More →

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Le Praline sono dei dolcetti a forma sferica, a base di cioccolato e dal ripieno morbido. La ricetta proposta si realizza con pochi ingredienti e poco tempo e non richiede alcuna cottura. Si mantengono in frigo chiuse in un contenitore per qualche giorno o possono essere conservate in freezer. ✮✮✮VIDEO TUTORIAL✮✮✮ COSA SERVE per 30 praline 100 gr di biscotti digestive 150 gr di cioccolato bianco 50 gr di cocco grattugiato + 30 gr per ricoprirle 200 gr di mascarpone la buccia grattugiata di 1 limone bio 1 cucchiaio di liquore ai limoni pirottini PROCEDIMENTO Nel tritatutto mettiamo i biscotti, il cioccolato bianco e il coccoRead More →

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La preparazione di questi ghiaccioli è semplice e veloce, ti occorreranno solo 3 ingredienti e avrai preparato un ottima merenda per i bambini. ✮✮✮ VIDEO TUTORIAL ✮✮✮ COSA SERVE per 6 ghiaccioli: 200 gr di polpa di anguria 4 palline di gelato alla panna o fiordilatte 2 cucchiai di sciroppo d’amarena stampi per ghiaccioli PROCEDIMENTO: Mettiamo nel frullatore, la polpa d’anguria tagliata a dadini e privata dei semi, il gelato e lo sciroppo d’amarena, quindi frulliamo fino ad ottenere un composto omogeneo. Trasferiamo subito negli stampi e teniamo in freezer per almeno tre ore. Al momento di gustare il ghiacciolo, sarà sufficiente tenerlo pochi secondiRead More →

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Un dessert fresco e cremoso che si realizza in poco tempo. Una dolce tentazione per gli amanti dei pistacchi o per quanti cercano un dolce che non vada cotto in forno. Da gustare ogni periodo dell’anno, a fine pasto o quando si hanno visite.  ✮✮✮  VIDEO TUTORIAL  ✮✮✮ Cosa serve per 6 coppette da da 200 ml 100 gr di biscotti al cacao 50 gr di burro  25 gr di cioccolato fondente 250 ml di panna già zuccherata 100 gr di latte condensato 100 gr di crema di pisctacchio 30 gr di pistacchi tritati 30 gr di gocce di cioccolato Procedimento Prepariamo la base, sciogliendo a bagnomariaRead More →

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Benvenuti in questo tutoria, vi mostrerò come creare delle decorazioni interamente commestibili, in pasta di zucchero, da applicare ad una torta per Battesimo. Sono decorazioni  che possono essere realizzate senza attrezzi particolari e non richiedono manualità da cake desing, inoltre sono alla portata di chi è ai primi approcci con la pasta di zucchero. Nel bavaglino, io ho scritto la data con il nome, voi ovviamente potete scrivere ciò che preferite. Buona lettura e buona visione, Michaela. ✮✮✮  VIDEO TUTORIAL  ✮✮✮ Cosa serve per ricoprire e decorare una torta da 24 cm di diametro e 8 cm di altezza 1 kg di pasta di zuccheroRead More →

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Per questa torta ho usato la cialda di Peppa Pig ma al supermercato potete trovare molte varianti, con personaggi dei cartoni o squadre di calcio. La cialda va applicata su una torta con copertura chiara come, panna, frosting, crema o pasta di zucchero, evitate basi scure come, il cioccolato o colorate con colori scuri. Le cialde sono molto usate nelle torte di compleanno, sopratutto per i bambini, quindi la ricetta che vi lascio è una torta adatta a loro, dall’interno  golosamente cioccolatoso e con la bagna analcolica. Vi lascio la ricetta e il video tutorial.Ciao, Michaela. VIDEO TUTORIAL COSA SERVE per 20 porzioni Per ilRead More →

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Questo dolce non necessita di alcuna cottura, ciò lo rende piacevole sopratutto in estate ma può essere gustato ogni periodo dell’anno. Il colore rosso di questo dolce è dovuto al liquore con il quale sono imbevuti i savoiardi ossia l’alchermes, un liquore italiano. VIDEO TUITORIAL COSA SERVE stampo da 20 cm pellicola trasparente 300 gr di biscotti savoiardi 300 ml di liquore alchermes 150 ml d’acqua 250 gr di mascarpone 60 gr di zucchero a velo 1 cucchiaino raso di cannella in polvere 150 ml di panna vegetale già zuccherata 30 gr di gocce di cioccolato PROCEDIMENTO – Per preparare la farcia, versiamo in unaRead More →