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Molti rinunciano alla bontà del Tiramisù per evitare di mangiare uova crude. Seppur le uova che si trovano nei supermercati siano controllate e sicure, voglio comunque mettere a disposizione una ricetta del Tiramisù con le uova pastorizzate, cosicché anche i più diffidenti non si privino più di questo dolce tanto buono quanto famoso e tutto italiano. Questa è la versione Torta del Tiramisù, quindi al posto dei savoiardi si usa il pan di Spagna bagnato con il caffè, il risultato sarà una torta da 16-18 porzioni, adatta ad un compleanno o,  a qualunque altro festeggiamento.                     Read More →

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Nulla di complicato nel realizzare il Millefoglie e, se vi piacciono i dolci con la pasta sfoglia e la genuinità della crema pasticcera non potete non provare a farlo.  Si parla poi di un dolce che si realizza con poca spesa, vale a dire che occorre solo, un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, della crema pasticcera e, per guarnire, dello zucchero a velo e fragole. Per gustarlo al meglio è bene mangiarlo in giornata così da sentirne la croccantezza della sfoglia, con il passare delle ore infatti la sfoglia si inumidisce perdendo la sua croccantezza ma il sapore del Millefoglie resta comunque buonissimo. Un altroRead More →

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La Torta all’acqua è un dolce semplice e veloce da preparare. Nel suo impasto non ci sono uova, non c’è il latte e non c’è neanche il burro, eppure, è un dolce buono e soffice. Pochi sono gli ingredienti che servono per preparare la Torta all’acqua , ciò ne fa un dolce leggero e di basso costo. 🇬🇧  ENGLISH RECIPE    🇮🇹 VIDEO RICETTA                                                           COSA SERVE per uno stampo da 18cm – 10 porzioni 250 ml diRead More →

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I Pancake, ottimi per una colazione alternativa ma non solo, sono graditi anche come merenda o come dessert sopratutto dai giovanissimi.  Il loro impasto è fatto di pochi e semplici ingredienti e, a renderli golosi è il fatto che possono essere farciti in svariati modi, vale adire che puoi guarnirli con ciò che più ti piace.  Io questa volta li ho preparati con la glassa al cioccolato e fragole per me e i miei figli e, altri con lo sciroppo d’acero per mio marito.  Li faccio spesso la domenica per colazione per coccolare un po la mia famiglia, quindi ogni tanto faccio anche i PancakeRead More →

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Un dolce buonissimo e senza l’uso del forno!!! Una meraviglia per il periodo estivo ma non solo!!! Si mantiene per diversi giorni ed è adatto a qualsiasi occasione dal dolce per la domenica, al dolce da portare a casa di amici o come torta di compleanno. I dolci con gli OREO sono oggi molto di tendenza soprattutto tra i giovanissimi. Gli OREO sono biscotti americani, è formato da due biscotti rotondi a base di cacao  con in mezzo uno strato bianco di crema al latte. Si trovano nei grandi supermercati e costano poco. GUARDA LA VIDEO RICETTA: COSA SERVE  –  per uno stampo da 28cm – 18 porzioniRead More →

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La spesa per realizzare questo dolce è minima, infatti, occorrono pochi e semplici ingredienti per realizzare un goloso dolce all’arancia, soffice e profumato.  Può essere mangiato la mattina per colazione dai più golosi, o per una genuina merenda da dare ai bambini,  ma anche la domenica a fine pasto, con tutta la famiglia riunita, si perchè è la domenica che, assaporando un dolce e sorseggiando un caffè, ci si rilassa e si riesce a parlare un po di più, questo è uno dei motivi pre il quale mi piace fare dolci . A me piace decorarlo con le arance caramellate ma, se si desidera fareRead More →

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Così semplice e così buoniiiiiiiiii! Un idea da portare a tavola, una novità tutta invernale e soprattutto natalizia, estremamente semplice e veloci da preparare e incredibilmente golosi. Un bocconcino un pò calorico, un vero peccato di gola… ma il vero peccato è non concedersi quei 5 minuti di pura goduria per le papille gustative. GUARDA IL VIDEO Grazie per essere passati sul mio blog per restare aggiornati con nuove ricetteseguitemi su  Facebook Prima del caffè Soddisfazioni in cucina    YouTube   Prima Del Caffè Soddisfazioni in cucinaRead More →

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Cioccolato e amarene si sposano benissimo, abbinate ad una Molly Cake al cacao e ad una irresistibile glassa al cioccolato fondente, fanno di questa torta una delizia per occhi e palato.                  GUARDA IL VIDEO TUTORIAL  Molly Cake al cacao per 30/35 porzioni: stampo a cerniera da 28 cm 6 uova intere 500 g di zucchero semolato 1 pizzico di sale 400 g di farina 00 100 g di cacao amaro 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci 500 ml di panna montata Preriscalda il forno a 180°. Imburra e rivesti con la carta forno uno stampoRead More →

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Un dolce classico della pasticceria italiana originario dell’isola di Capri. A base di cioccolato e mandorle, senza farina e senza lievito. Una delizia croccante fuori, morbida e umida dentro. L’estetica non rende onore ad un dolce sorprendentemente buono e profumato come la Torta Caprese che, risulta essere semplice e veloce da realizzare. Ringrazio la signora Livia per avermi fatto conoscere questo strepitoso dolce che faccio sempre molto ma molto volentieri.                           GUARDA IL VIDEO TUTORIAL DELLA TORTA CAPRESE COSA SERVE per 10/12 porzioni: Stampo da 18 o 20 cm 200 g di burroRead More →

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Solo 3 ingredienti per fare un dolce buonissimo; è la “Torta Giapponese” ricetta della YouTuber Ochikeron. Si tratta di un dolce cotto in forno con il vapore, ne viene una delizia soffice e spumosa che si scioglie letteralmente in bocca.                        GUARDA IL VIDEO TUTORIAL DELLA TORTA GIAPPONESE: COSA SERVE per uno stampo da 18 cm: 120 g di formaggio Philadelphia 120 g di cioccolato bianco 3 uova PROCEDIMENTO: .  Preriscalda il forno a 170°. .  Ungi con il burro uno stampo a cerniera da 18 cm, ricopri il fondo e il bordo con laRead More →