Golosi ragni per Halloween, un delizioso muffin al cioccolato ricoperto con crema alle nocciole e codette di cioccolato, smarties per gli occhi e rotelle di liquirizia per le zampette. Nulla di difficile quindi per stupire e divertire i bambini. GUARDA LA VIDEO RICETTA COSA SERVE per 18 muffins: 300 g di farina 00 30 g di cacao amaro 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale 2 uova (tuorlo e albume)Read More →
Spaventosi e golosi cupcake con fantasma, per deliziare e divertire i bambini in occasione di Halloween. Si preparano in poco tempo i cupcake con la zucca, sono deliziosi e speziati, con sopra un soffice e cremoso fantasma fatto con frosting al Philadelphia. GUARDA LA VIDEO RICETTA COSA SERVE per 12 cupcake Per il cupcake alla zucca: 150 g di farina 00 8 g di lievito (1 cucchiaino colmo) 1/4 di cucchiaino di zenzero in polvere 1/4 di cucchiaino di cannellaRead More →
Colazione in stile americano con i pancakes al cioccolato. La casa questa mattina profumava di dolce al cacao e di caffè, qualche stoviglia in più del solito da dover lavare… ma ne vale la pena! I pancakes sono soffici frittelle, simili alle crepes ma più spesse, quindi una ricetta semplice e veloce, a renderli davvero golosi è l’aggiunta del cioccolato caldo, colato generosamente sopra al pancake. COSA SERVE per 10 pancakes 2 uova (tuorli e albumi separati) 25 g di burro 250 ml di latte 170 g di farina 00 30 g di cacao amaro 70 g di zucchero semolato 1 pizzico si sale 8Read More →
L’alternativa ad una torta, per festeggiare in questo caso la festa dei nonni. Ho fatto una ciambella all’arancia e al centro dove c’è il buco, ho versato della crema pasticcera all’arancia, ho poi fatto colare ai bordi della ciambella del cioccolato bianco fuso e per renderla più graziosa ho fatto delle decorazioni in pasta di zucchero. Et voilà, con un po di fantasia, ecco come si trasforma una semplice ciambella 😉 COSA SERVE per uno stampo da 18 o 20 cm 12 porzioni Per la ciambella all’arancia: 2 uova (tuorli e albumi separati) 125 g di zucchero semolato la buccia grattugiata di 1 aranciaRead More →
Ciao e benvenuti in questo tutorial, dove vi mostrerò come creare delle decorazioni interamente commestibili, in pasta di zucchero, da applicare ad una torta per la Cresima. Io l’ho fatta per mia figlia che proprio sabato ha ricevuto questo sacramento. “Mamma mi piacerebbe se la torta me la facessi tu” Caspita e dove metto le mani e quando avrò il tempo per farla, ho subito pensato dentro di me… Ma come dire di no ad una richiesta così!? Ed eccola accontentata 😉 COSA SERVE per ricoprire e decorare una torta da 28 cm di diametro e 10 cm di altezza. 1,5 kg circa di pastaRead More →
Una torta a tema per festeggiare il 21° anno della ASD Ginnastica Artistica Recanati Per una serata nella quale l’elegante arte della ginnastica e il rigore di questo sport si sono uniti all’entusiasmo per i vecchi, i nuovi e i futuri successi, dando origine ad una serata di allegria e festa. E che festa è senza torta??? Le torte a tema oggi sono molto richieste, così mi sono cimentata nel provare a fare qualche attrezzo ginnico con la pasta di zucchero, tanto lavoro, tanta ansia e ancora molto da imparare… ma sono abbastanza soddisfatta 😉 COSA SERVE Per 40 porzioni Per il pan di SpagnaRead More →
Ancora una crostata con guscio e ripiena di crema ma questa volta per variare un po nella pasta frolla ho aggiunto il cacao e la crema pasticcera l’ho aromatizzata con il Marsala. Per guarnirla niente frutta ma un decoro a ragnatela fatto con il cioccolato. Eccovi la ricetta! COSA SERVE per 12 porzioni PER LA PASTA FROLLA AL CACAO: 270 g di farina 00 30 g di cacao amaro 100 g di zucchero semolato 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale 100 g di burro 2 uova (tuorli e albumi) stampo per crostata da 24 o 26 cm carta forno e legumi secchi perRead More →
La crostata farcita con una fresca crema al Limoncello e ricoperta con frutta fresca di stagione, a chi non piace!? Oggi ho scelto ananas, uva bianca e banane, ma qualunque altro frutto ci sta bene, metti ciò che più ti piace. Gioca con i colori della frutta e disponila in modo da renderla bella ed invitante, per avere un’idea vedi questa crostata con crema e frutta COSA SERVE per 12 porzioni Per la pasta frolla: 300 g di farina 00 2 uova (tuorlo e albume) 100 g di zucchero semolato 100 g di burro ammorbidito 1 cucchiaino raso di buccia di limone grattugiata 1 pizzicoRead More →
Biscotti senza uova con una spirale al gusto di cacao li ho trovati carini e simpatici se così si può dire ad un biscotto. In questa ricetta ho aggiunto il cacao ma si possono creare spirali con la fragranza di agrumi, marmellata, caffè, cioccolato e frutta secca… con un pizzico di fantasia tante sono le varianti. COSA SERVE per 20-25 biscotti 120 g di burro morbido 80 g di zucchero 250 g di farina 00 8 g di lievito (1 cucchiaino colmo) 4 cucchiai di latte 1 cucchiaio di cacao amaro carta forno PROCEDIMENTO 1 – In una terrina, con un cucchiaio lavora il burroRead More →
Un dessert al cucchiaio con caffè aromatizzato alla cannella sotto forma di mousse, a cui aggiungere la sofficità della panna e la croccantezza dei cannoli in cialda. Un dessert monoporzione fresco e cremoso da gustare a fine pasto o in qualunque alto momento della giornata. Se vi è già venuta voglia di assaporarlo!? Ecco cosa vi serve e come procedere! COSA SERVE per 6 coppe grandi Per la mousse al caffè: 3 tazze di caffè espresso 90 g di zucchero semolato 3 tuorli d’uovo 1 pizzico di cannella in polvere 200 ml di panna fresca da montare già zuccherata Per decorare: 120 ml di pannaRead More →