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Morbidissima torta di fichi cioccolato e rum, facile da preparare si usa solo la frusta a mano. Io l’ho fatta quadrata ma puoi usare anche una tortiera da 20 cm. Siamo a fine estate, i fichi freschi sono di stagione, approfittiamone e prepariamo questo dolce dalla consistenza scioglievole. È morbidissima, i fichi freschi più l’aggiunta della ricotta rendono il dolce molto morbido e umido. INGREDIENTI x stampo quadrato da 20 cm o rotondo 20 cm PROCEDIMENTO 1- Imburrare e infarinare lo stampo e preriscaldare il forno a 180°C. 2- In una terrina mettere la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e il cacao, quindiRead More →

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Strudel di mele, un rotolo di pasta sottile e croccante, con un ripieno dolce e profumato, di mele, cannella, uvetta, pinoli.Vedremo tutti i passaggi per realizzarlo come si deve, compresa la pasta strudel.L’involucro esterno è croccante e leggermente friabile, mentre il ripieno di mele è morbido e succoso. Un contrasto di consistenze e una combinazione di sapori piacevoli per il palato.Lo strudel di mele può essere servito tiepido o a temperatura ambiente, buonissimo così com’è o, accompagnato da panna montata o gelato alla vaniglia per un tocco extra di dolcezza e raffinatezza. INGREDIENTI Per la pasta strudel Per il ripieno Per decorare PROCEDIMENTO 1- PreparareRead More →

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E se per cambiare facessimo la crostata al tiramisù cotta in forno? Otterremmo un buonissimo dolce, un po crostata, un po cheesecake cotto e un po tiramisù. Sapori e consistenze avvolgenti, un esplosione di gusto per condividere momenti speciali con amici e familiari, o semplicemente per concedersi un momento di pura dolcezza e confort. INGREDIENTI per una tortiera da 24 cm Frolla al caffè Ripieno al tiramisù PROCEDIMENTO 1- Per prima cosa preparare il caffè poiché dovrà raffreddare. 200 ml di caffè con un cucchiaino di zucchero per bagnare i savoiardi. Una tazzina di caffè più un cucchiaino di caffè solubile per il ripieno aòRead More →

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La frittata di maccheroni con le zucchine, buona sia calda che fredda, appetitosa e dal gusto unico puoi guastarla a pranzo, a cena, è ottima per i pic nic e i pasti fuori casa. Cuoci la pasta, prepari il condimento, aggiungi uova e formaggi e cuoci in padella sarà croccante fuori e morbida dentro, saporita, un piatto unico da leccarsi i baffi.È un piatto tipico della cucina italiana particolarmente diffuso al sud, è molto versatile perché oltre a come te la mostro io in realtà potrai farla con la pasta avanzata anche già condita, basterà aggiungere uova e formaggi. Andrà bene anche la pasta rossaRead More →

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Crostini estivi senza cottura, sfiziosi, freschi e colorati per aperitivi, antipasti o spuntini, non necessitano di nessuna cottura e sono rapidi da preparare. Vi mostro 4 idee per prepararli e gustarli in famiglia o con gli amici. CROSTINI CON PATÈ DI OLIVE POMODORINI TONNO E CIPOLLA Tagliare i pomodorini in piccoli spicchi, aggiungere la cipolla rossa di Tropea tagliata a rondelle molto sottili, l’origano, l’olio evo e il tonno ben sgocciolato, mescolare il tutto. Spalmare il patè di olive taggiasche sul crostino e aggiungere i pomodorini con il tonno e la cipolla. CROSTINI CON STRACCIATELLA POMODORINI E PROSCIUTTO CRUDO Tagliare i pomodorini rossi in spicchiRead More →

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Ricetta super veloce per un goloso dessert al caffè, è una ricetta interessante perché non avrai bisogno ne della bilancia, ne delle fruste elettriche, in oltre non è prevista nessuna cottura a parte dover preparare il caffè ma servendo una sola tazzina puoi optare per un espresso. Un dolce fresco e appagante per gli amanti del caffè, da poter fare ovunque poiché non serve chissà quale attrezzatura, essendo adesso periodo di ferie questo è un dessert che può essere fatto tranquillamente in una casa vacanza. Questo gustoso dessert al caffè inoltre non contiene glutine, uova e lievito. INGREDIENTI per 4 – 5 coppette PROCEDIMENTO 1-Read More →

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Zuccotto alla frutta adatto anche ai bambini non contiene liquore. Ha il sapore e la consistenza di una torta fresca con la frutta, è un piacevole dessert per il fine pasto e per le feste estive. Non necessita di alcuna cottura. INGREDIENTI per stampo da zuccotto di 20 cm Per la farcia Per decorare PROCEDIMENTO 1- Iniziare dalla frutta poiché deve macerare 30 minuti. Usa frutta mista e fresca di stagione, scegli quella che più ti piace. Tagliarla a dadini piccoli e raccoglierla in una terrina, unire il succo di limone e lo zucchero, mescolare il tutto, coprire con pellicola alimentare e far riposare perRead More →

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Il pasticcio di patate e zucchine è composto da una crosticina croccante in superficie, è morbido, cremoso e succulento all’interno. Una combinazione di sapori e consistenze che ne fa un appetitoso piatto da poter servire come piatto unico o come contorno. Ci sono diverse ragioni per cui preparare il pasticcio di patate e zucchine, come hai visto è un piatto relativamente semplice da preparare che si adatta bene alle esigenze di tempo, gli ingredienti sono facili da reperire anzi probabilmente li hai già in casa, mangiarlo sarà una scelta gustosa e sostanziosa. INGREDIENTI per 4 persone PROCEDIMENTO 1- Accendere il forno impostandolo a 200°C 2-Read More →

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BASE: torta alle mandorleBAGNA: bagna all’amarettoFARCIA: composta di pescheDECORAZIONE: panna montataPORZIONI: 8-10 Questa è la torta che ho preparato per il mio anniversario di matrimonio, essendo fine giugno per l’occasione ho scelto di prepararla con le pesche. Ti presento la mia Torta alle Pesche soffice e umida da sciogliersi in bocca. La torta alle pesche è composta da una base alle mandorle, una bagna all’amaretto, farcita con composta di pesche e ricoperta di panna montata è soffice e umida da sciogliersi in bocca. La torta alle pesche decorata con panna è una delizia fresca e golosa, soffice e umida da sciogliersi in bocca e delizieràRead More →

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Ricetta del Dessert Mojito un’ interpretazione dolce e rinfrescante del celebre Cocktail Mojito. Un dessert per le calde giornate estive, giovanile e vivace da servire a fine pasto. Gli ingredienti classici del famoso cocktail cubano quali lime, menta e rum che si incontrano con biscotti e una morbida crema. Il Dessert Mojito al bicchiere è un delizioso dolce al cucchiaio raffinato ed elegante con il quale stupire gli ospiti o per le tue occasioni speciali. È facile, puoi prepararlo il giorno prima e di sicuro sarà originale e gradito. INGREDIENTI per 4 – 5 bicchieri Per la bagna Per la crema Per decorare PROCEDIMENTO -1Read More →