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Ricetta semplice e deliziosa per una morbidissima torta salata ripiena, senza lievitazione, perfetta per feste, aperitivi, cene sfiziose, merenda o pic-nic. Questa torta è incredibilmente morbida e saporita, è facile e veloce da preparare e può essere personalizzata con il ripieno che preferisci.Si mantiene molto morbida per due giorni, è buona sia calda che fredda ed è possibile scaldarla al forno o al microonde. Così morbida e spugnosa sono certa saprà conquistarvi. INGREDIENTI per teglia da 35 x 25 PROCEDIMENTO 1- Preriscaldare il forno a 180°C2- Poi preparare l’impasto della torta salata in una capiente terrina dove mettere, le uova e il latte e lavorareRead More →

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Come preparare un antipasto irresistibile con il pancarrè. Vi guiderò passo passo attraverso la preparazione di questo sfizioso e gustoso antipasto.Scopriamo insieme come il pancarrè o più specificatamente il pane per tramezzini può essere facilmente tagliato e trasformato in un’accattivante forma che sicuramente stupirà i tuoi ospiti. INGREDIENTI per 12 girandole Per farcire 6 girandole con mousse di prosciutto crudo Per farcire 6 girandole con insalata russa PROCEDIMENTO Preparare le girandole1- Preriscaldare il forno a 180°C. 2- Poi prendiamo il pane per tramezzini, per 12 girandole servono 12 fette quadrate di pane per tramezzini. Con un coltellino praticare 4 tagli, uno su ogni lato, siRead More →

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Le tartine per un antipasto o aperitivo colorato e ricco di gusti, classiche e intramontabili con la loro armonia di sapori arricchiscono i buffet e sono sinonimo di feste e felici ricorrenze. Io sono Michaela di prima del caffè soddisfazioni in cucina e questo è il mio vassoio di tartine sfiziose e senza cottura, resta con me e vediamo insieme come prepararle. TARTINE PESTO AL BASILICO TONNO E POMODORINI Per 6 tartine: 3 fette di pane per tramezzini (se di quelle lunghe tagliarle a metà)Sgocciolare per bene il tonno, schiacciarlo con una forchetta e amalgamare con circa 3 cucchiai di pesto ottenendo una consistenza compatta.SpalmarneRead More →

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Crostini estivi senza cottura, sfiziosi, freschi e colorati per aperitivi, antipasti o spuntini, non necessitano di nessuna cottura e sono rapidi da preparare. Vi mostro 4 idee per prepararli e gustarli in famiglia o con gli amici. CROSTINI CON PATÈ DI OLIVE POMODORINI TONNO E CIPOLLA Tagliare i pomodorini in piccoli spicchi, aggiungere la cipolla rossa di Tropea tagliata a rondelle molto sottili, l’origano, l’olio evo e il tonno ben sgocciolato, mescolare il tutto. Spalmare il patè di olive taggiasche sul crostino e aggiungere i pomodorini con il tonno e la cipolla. CROSTINI CON STRACCIATELLA POMODORINI E PROSCIUTTO CRUDO Tagliare i pomodorini rossi in spicchiRead More →

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Solo 2 ingredienti per fare le cialde di parmigiano con semi, sono buonissime e croccantissime, ottime come snach o da servire a tavola per accompagnare antipasti e buffet. Potrete sostituire il Parmigiano con il Grana Padano ma non usate mix grattugiati confezionati, la qualità del formaggio determinerà la bontà della cialda. Per i semi consiglio mix di semi vari in sacchetti che trovate al supermercato quelli per insalate o panificazione ma se volete usare un solo tipo di seme andrà bene lo stesso. Potrete scegliere di cuocere le cialde di formaggio in due modi: alla piastra o al forno, in entrambi i casi è fondamentaleRead More →

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3 antipasti sfiziosi pronti in pochi minuti e senza cottura. Ho pensato a degli antipasti per le feste serviti in modo simpatico ed alternativo ma con ingredienti tradizionali. La ghirlanda di salumi, l’albero di crostini, antipasti in ciotole. Antipasti pratici da servire e da mangiare che potrete rifare tali e quali o da cui prendere spunto. Infilare chi ingredienti negli stecchini di legno formando degli spiedini. Comporre spiedini assortiti e disporli a raggiera nel bordo di un piatto rotondo. Decorare con rametti di rosmarino ricreando l’effetto di una ghirlanda. Comprare crostini di pane a vostro gusto, andranno bene sia crostini semplici che aromatizzati con spezie.Read More →

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I crackers gusto pizza senza lievito, uno snack facile e veloce da preparare in casa. Croccanti e saporiti sono molto piacevoli da mangiare in qualunque momento della giornata oppure potrai servirli come aperitivo e perché no anche per accompagnare un’insalata. Insomma avrai ben capito che imparare a fare i crackesr gusto pizza ti tornerà molto utile, vediamo cosa serve. INGREDIENTI 120 gr di semola di grano duro 150 gr di farina 0 1/2 cucchiaino di sale (3 gr) 2 cucchiaini di cipolla in polvere o granulare (2 gr) 1 cucchiaio di formaggio grattugiato (10 gr) 2 cucchiaini di origano secco (2 gr) 40 gr diRead More →

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Un gustoso contorno da servire con carne o pesce grigliati, ottime anche per farcire panini o, servite come antipasto da accompagnare a salumi e formaggi. Si conservano per più giorni e sono facilissime da fare, averle in frigo ti tornerà sicuramente molto utile. INGREDIENTI  2 melanzane vanno bene sia lunghe che tonde 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva 1 spicchio d’aglio  sale prezzemolo PROCEDIMENTO Preparare il condimento versando in una ciotola il prezzemolo fresco tritato finemente, l’aglio sbucciato e schiacciato con lo schiaccia aglio e l’olio, quindi mescolate e tenete da parte. Lavare, asciugare e affettare le melanzane in fette spesse 4 – 5Read More →

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La Quiche è una torta salata tipica della Francia, ha come base un guscio chiamato crust fatto di pasta frolla salata o di pasta brisé, con all’interno l’appareil ossia un morbido ripieno formato da uova, panna, latte, sale, pepe nero, noce moscata e gruviera grattugiato, In più può essere arricchita con verdure, carne e quant’altro ti suggerisce la fantasia. Mi è piaciuta particolarmente l’idea delle mini quiche, molto pratiche per il pranzo fuori casa e da servire nei buffet. Con le dosi riportate nella ricetta potete fare 6 mini quiche utilizzando gli stampi per crostatine o quiche da 10 cm, oppure farle più piccole utilizzandoRead More →

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Saporiti, gustosi e facili, gli antipasti con la pasta sfoglia vanno sempre per la maggiore, si fanno volentieri e piacciono a tutti. Ho pensato a 3 ricette facili e veloci con la pasta sfoglia rettangolare. CANNOLI SALATI CON MOUSSE DI MORTADELLA 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 300 gr di formaggio spalmabile 200 gr di mortadella 1 uovo olive verdi denocciolate stampi per cannoli olio Aprire il rotolo di pasta sfoglia e con una rotella liscia intagliare delle strisce dal lato più corto. Le strisce dovranno avere uno spessore di 1,5 cm poi tagliarle a metà. Ungere gli stampi per cannoli con pochissimo olio eRead More →