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 Biscotti senza uova con una spirale al gusto di cacao li ho trovati carini e simpatici se così si può dire ad un biscotto. In questa ricetta ho aggiunto il cacao ma si possono creare spirali con la fragranza  di agrumi, marmellata, caffè, cioccolato e frutta secca…  con un pizzico di fantasia tante sono le varianti. COSA SERVE per 20-25 biscotti 120 g di burro morbido 80 g di zucchero 250 g di farina 00 8 g di lievito (1 cucchiaino colmo) 4 cucchiai di latte 1 cucchiaio di cacao amaro carta forno PROCEDIMENTO 1 –  In una terrina, con un cucchiaio lavora il burroRead More →

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 Biscotti senza uova con una spirale al gusto di caffè li ho trovati carini e simpatici se così si può dire ad un biscotto. In questa ricetta ho aggiunto il caffè ma si possono creare spirali con la fragranza  di agrumi, marmellata, cacao, cioccolato e frutta secca…  con un pizzico di fantasia tante sono le varianti. Oggi vi lascio la ricetta per i biscotti spirali al caffè e siccome mi sono piaciuti  proverò anche con altre fragranze e vi aggiornerò. COSA SERVE per 20 biscotti 250 g di farina 00 8 g di lievito in polvere per dolci (1 cucchiaino colmo) 120 g di burroRead More →

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Sono dei biscotti non particolarmente belli ma decisamente buoni! Mia figlia li ha mangiati a casa della nonna Marisa ed è stato amore al primo morso, le sono piaciuti così tanto che ora in casa non mancano quasi mai! A renderli molto piacevoli sono i pezzetti di noci e cioccolato che in bocca si distinguono bene,tra l’altro sono facili da realizzare, va però fatta attenzione, come per tutti i biscotti, alla giusta cottura. Qualche giorno fa mia figlia ha avuto un pomeriggio libero dal suo quotidiano allenamento in palestra come ginnasta e ne ha approfittato per fare i biscotti al cioccolato con noci seguendo laRead More →

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E’ sempre il momento giusto per mangiare un biscotto, ad ogni ora, ad ogni occasione e ad ogni età, siete d’accordo?  Questi biscotti li ho fatti per un mercatino natalizio organizzato dall’Associazione di Ginnastica Artistica presso la quale si allena mia figlia.  Posso raccontare con piacere che le bambine e le ragazzine sono state molto attratte da questi cuori di pasta frolla al cacao ricoperti con pdz rossa. Ma ho deciso di postarli nel Blog solo ora con l’avvicinarsi della festa di San Valentino,  per dare  un suggerimento, un’idea, a tutti gli innamorati ed in particolare alle giovanissime coppie adolescenti vista la semplicità della ricetta. LaRead More →

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Mamme e figli divertitevi in cucina!!! Ai bambini piace molto aiutare e imitare i genitori, specialmente in cucina. Pasticciare, assaggiare e manipolare gli impasti sono per loro momenti creativi, divertenti e soprattutto di condivisione con mamma e papà. Si è vero la cucina si sporcherà più del solito!  Ma la qualità del tempo trascorso insieme sarà veramente speciale, come speciale e unica è la bontà e la genuinità di questi simpatici biscotti. COSA SERVE PER 35 – 40 BISCOTTI: carta forno stampini tagliapasta  PER LA PASTA FROLLA: 250 g di burro morbido 250 g di zucchero 1 bustina di vanillina la buccia grattugiata di mezzoRead More →

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Simpatici biscotti per la gioia dei bambini. Fatti con la pasta frolla, la glassa alla vaniglia ed il cioccolato.  Con un po di fantasia ecco dei biscotti genuini e buoni per Halloween. COSA SERVE: Per 35 biscotti carta forno stampino o cartoncino per ritagliare la sagoma del fantasma PASTA FROLLA: 250 g di burro morbido 250 g di zucchero 1 bustina di vanillina 1/4 di cucchiaino di buccia di limone 1 uovo (tuorlo e albume) 500 g di farina 00 GLASSA ALLA VANIGLIA: 200 g di zucchero a velo 1/2 cucchiaino di vanillina 1 cucchiaio e mezzo d’acqua CIOCCOLATO PER OCCHI E BOCCA: 40 gRead More →

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Leggeri e friabili, al gusto di vaniglia e cacao. COSA SERVE: Per 15-20 biscotti 150 g di burro morbido 70 g di zucchero 3 gocce di essenza di vaniglia 200 g di farina 00 1/2 cucchiaino di lievito in polvere per dolci 20 g di cacao amaro 1 albume zucchero a velo per il piano da lavoro PROCEDIMENTO: In una terrina con un cucchiaio lavora il burro morbido con lo zucchero e la vaniglia, fino ad ottenere una crema. A questo punto con un setaccio aggiungi la farina ed il lievito. Inizialmente l’impasto sarà sgretoloso e andrà lavorato con le mani per renderlo compatto. FormaRead More →

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Sarà divertente fare questi biscotti semplici e veloci con tuo figlio. Un modo diverso per condividere momenti felici ed avvicinarlo a sapori genuini e sani.  Sono biscotti dall’intenso sapore di nocciola, croccanti fuori e morbidi dentro.  Ringrazio mia sorella Emanuela per avermi passato la ricetta. COSA SERVE: Per 40 biscotti 150 g di burro morbido a temperatura ambiente 175 g di zucchero 2 uova 175 g di nocciole tritate 60 ml di latte 500 g di farina 00 1 bustina di vanillina carta forno per rivestire le teglie PROCEDIMENTO: Preriscalda il forno a 180° e rivesti 2 teglie con carta forno. Lavora con un cucchiaioRead More →