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Una soffice torta allo yogurt ripiena di ciliegie fresche. Dal sapore molto piacevole si conserva bene per diversi giorni, la frutta e lo yogurt rendono morbido e umido il suo interno. Una ricetta facile da eseguire, un dolce estivo e genuino per allietare la colazione e la merenda di grandi e piccini. INGREDIENTI 4 uova 150 gr di zucchero 50 gr d’olio 125 – 150 gr di yogurt buccia grattugiata di 1 limone 1 cucchiaio di succo di limone 50 gr di fecola di patate 250 gr di farina 1 bustina di lievito 300 gr di ciliegie  zucchero a velo stampo da 24 cm PROCEDIMENTORead More →

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Il diplomatico al caffè è un piacevolissimo dolce da servire in mille occasioni. Tutti ti chiederanno la ricetta. Scopri come è facile farlo in casa con una spesa veramente minima.  1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia 1 cucchiaio di zucchero semolato Per 500 gr di crema pasticcera 4 tuorli 100 gr di zucchero 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 20 gr di amido di mais 20 gr di farina 500 ml di latte Per il pan di spagna da 24 cm 5 uova 150 gr di zucchero 1 pizzico di sale 75 gr di fecola di patate 75 gr di farina 1 bustina di vanillinaRead More →

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Ciao a tutti ben trovati oggi Profiteroles come da richiesta. Vedremo tutti i passaggi: come preparare i bignè, la crema al mascarpone e panna per riempirli e la salsa al cioccolato lucida e morbida anche da fredda. Per 25 bignè  80 gr di burro 250 ml di acqua 1 pizzico di sale 150 gr di farina 4 uova medie Per farcirli 250 ml di panna fresca 50 gr di zucchero a velo 250 gr di mascarpone Per la salsa al cioccolato 150 gr di zucchero 80 gr di cacao amaro 50 gr di amido di mais 600 ml di latte (o più se necessario) Procedimento:Read More →

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Oggi voglio proporvi una ricetta in versione veloce. Sto parlando delle golose bombette ripiene, ma senza tempi di lievitazione. Sono infatti fatte con il lievito istantaneo per dolci. Vengono un po meno soffici di quelle con il lievito di birra quindi con la lievitazione ma comunque molto piacevoli e si mantengono morbide per due o tre giorni e nell’impasto non c’è ne burro ne olio.  Le bombette fritte istantanee buone da leccarsi le dita, perfette per chi ha poco tempo, o se hai deciso in ultimo di farle. Andiamo subito a vedere come procedere, ciao a tutti io sono Michaela di seguito trovate il videoRead More →

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Un cuore grande, colorato e ripieno, è buonissimo e fatto con pochi e semplici ingredienti. Ciao a tutti io sono Michaela di Prima del Caffè Soddisfazioni in cucina, andiamo a vedere come si realizza con un video tutorial e la ricetta scritta passo passo. 🇮🇹  🇬🇧  Ingredienti / Ingredients 500 gr di farina 0 / flour 8 gr di lievito per dolci / baking powder 180 gr di burro ammorbidito / butter 150 gr di zucchero / sugar 3 uova medie / medium eggs 1 limone grattugiato / grated lemon 1 pizzico di sale / salt 250 gr di crema di nocciole / hazelnuts creamRead More →

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Ciao a tutti oggi vi mostro la mia torta di compleanno interamente realizzata da me decorazioni comprese. Era da un po di tempo che non facevo una Torta, di quelle impegnative, di quelle che  ti prendono tutta la giornata, che ti fanno sentire le farfalle nello stomaco.  L’ultima che ho fatto risale a 5 mesi fa quando ho fatto la torta per le mie nozze d’argento e quindi quale occasione migliore del mio compleanno!?   Ovviamente ho scelto una delle mie preferite e cioè la torta di carote che è umida, profumata e soffice soffice. Io la adoro, è speziata e farcita con una piacevolissima glassaRead More →

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Adoro questa ricetta dei Pancake con gocce di cioccolato per 3 validi motivi: 1) sono buoni da mettere il buon umore 2) si preparano più velocemente rispetto ad altri e richiedono meno ingredienti 3) posso cuocere tutto l’impasto e i pancake che avanzano li metto in un contenitore ermetico e il giorno dopo e quello dopo ancora si mantengono di una morbidezza sorprendente. Ho scelto di farcire i pancake nel modo più classico ossia con un fiocco di burro e dello sciroppo d’acero tiepido che con il suo lieve calore scioglie il burro e scalda il pancake e che dire del ripieno di gocce diRead More →

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La Torta di Pane Raffermo è un dolce rustico profumato e dalla consistenza morbida e umida. Una ricetta anti spreco perfetta per consumare il pane avanzato e quant’altro abbiamo in casa come ad esempio rimanenze di cioccolato e frutta secca. 🇮🇹  Ingredienti per uno stampo da 24 cm 300 gr di pane raffermo 700 ml di latte 130 gr di zucchero 80 gr di burro scorza grattugiata di 1/2 limone non trattato 2 uova un pizzico di sale 50 gr di noci tritate grossolanamente 50 gr di gocce di cioccolato 50 gr di uvetta 30 ml di rum + acqua qb burro e pangrattato perRead More →

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La torta di mele non ha bisogno di presentazioni, conosciamo tutti la sua bontà, il suo profumo e la sua sofficità. Della torta di mele ne esistono tantissime ricette ma io voglio proportene una dalle dimensioni piuttosto grandi. Ho scelto per te un formato Xl così da poterla servire quando si hanno ospiti o portarla a casa di amici o semplicemente da consumare in famiglia e credimi non sarà troppa, dal momento che si mantiene morbida per diversi giorni, questa è la volta buona che la torta di mele non finisce subito. 🇮🇹 INGREDIENTI per uno stampo da 25 x 35 cm 180 gr diRead More →

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Ricetta per dei sofficissimi muffin fatti con l’uva, sono dei muffin allo yogurt arricchiti con acini d’uva. Una ricetta facile e veloce per un dolcetto morbido e goloso da gustare per colazione e merenda. Nella ricetta ho usato uva bianca e uva nera per avere più colori ma sarà possibile usare anche un solo tipo d’uva a tuo gusto. Trovi anche il video tutorial della ricetta dei muffin con uva dove puoi vedere come fare i pirottini con la carta forno. 🇮🇹 INGREDIENTI per 12 muffin 250 gr di uva bianca e nera 150 gr di zucchero di canna 80 gr d’olio di semi oRead More →