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Il Tiramisù al Mojito è delizioso è ricco di sapori e profumi è il dessert al cucchiaio ispirato al famoso cocktail cubano a base di rum bianco, menta e lime. Strepitoso, fresco e cremoso per me è un dolce da Wow!!! Tanto da entrare a far parte della rosa dei miei dolci preferiti. E per questo che devo ringraziare Catia, la mamma dell’amica di mia figlia che mi ha fatto assaggiare questa leccornia di cui mi sono innamorata al primo assaggio. Ho modificato un po la ricetta a mio gusto e ispirazione ed ho pastorizzato le uova. L’unica pecca di questo dolce è che unaRead More →

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Non avevo mai pensato di fare la confettura di melone fino a quando non mi sono ritrovata con tanti meloni regalatimi dal mio papà. Devo dire che è stata una bella sorpresa questa insolita e buonissima confettura che aggiungo con soddisfazione alla mia dispensa assieme alla: Confettura di Anguria e Confettura di Bucce di Anguria  Confettura di Albicocche Confettura di Ciliegie VIDEO RICETTA Confettura di Melone       INGREDIENTI x 6 vasetti da 250 gr 2 kg di melone pulito 700 gr di zucchero il succo di 1 limone 1 bustina di vanillina 1/2 cucchiaino di cannella Procedimento – Lava i meloni, togli laRead More →

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La torta cocco e melone è un dolce soffice alla frutta molto gradevole al palato, potrai proporlo per la colazione e per la merenda.  Oltre ad essere molto morbido, come ogni altro dolce alla frutta è anche piacevolmente umido e la combinazione tra melone e cocco donano un piacevolissimo sapore. La ricetta è molto facile da realizzare e non contiene latticini. VIDEO RICETTA Torta Cocco e melone 🇮🇹 INGREDIENTI per uno stampo da 24 cm  300 gr di melone pulito (100 gr frullato e 200 gr fagliato a cubetti) 3 uova 150 gr di zucchero 100 gr di olio buccia grattugiata di 1 limone bioRead More →

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Un buonissimo dolce al cioccolato che si prepara con 3 ingredienti e pochi minuti. Una ricetta facile veloce e senza cottura in forno, un dolcetto che ti stupirà   VIDEO RICETTA Dolce al Cioccolato con 3 Ingredienti e Pochi Minuti 🇮🇹 INGREDIENTI 500 gr di cioccolato fondente 250 ml di succo d’arancia 70 gr di Pretzel salatini 🇬🇧 INGREDIENTS 500 gr of dark chocolate 250 ml of orange juice 70 gr of Pretzel Procedimento – Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il succo d’arancia. – Mentre cioccolato e succo si scaldano tritare grossolanamente i Pretzel (i salatini quelli che si usano per gli aperitiviRead More →

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I Pancake senza uova e senza burro sono soffici e morbidi come i pancake tradizionali ma sono  più leggeri e si preparano più velocemente. VIDEO RICETTA Pancake Senza uova e Senza burro 🇮🇹 INGREDIENTI per 12 pancake – 300 gr di farina – 50 gr di zucchero – 1 pizzico di sale – 8 gr di lievito per dolci – 400 ml di latte – 3 cucchiai di olio evo Per farcire – yogurt greco – miele – mirtilli gocce di cioccolato 🇬🇧 INGREDIENTS for 12 pancakes – 300 gr of flour – 50 gr of sugar – 1 pinch of salt – 8 grRead More →

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Adoro il gelato ad ogni periodo dell’anno e in tutti i suoi gusti ma quello che preferisco di più è il gelato allo yogurt.   Il gelato allo yogurt, leggero, cremoso e dal sapore delicato, l’ho realizzato senza gelatiera e con soli 3 ingredienti ho ottenuto una buonissima base di gelato allo yogurt. A piacere può essere arricchirlo con ciò che più ti piace, io ad esempio ho aggiunto amarene sciroppate e scaglie di cioccolato fondente.   Lo yogurt nel gelato oltre a donare sapore permette anche di ottenere un gelato più leggero. Grazie alla sua presenza infatti si utilizza meno panna e meno latteRead More →

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Oggi voglio proporti una ricetta per un antipasto facilissimo da preparare. È un antipasto freddo che io trovo proprio simpatico da servire, sono delle barchette finger food. Per portare a tavola una nota di allegria che richiama il mare. Se devi preparare un pranzo o una cena last minute, queste saporite barchette andranno benissimo. Si preparano in poco tempo, sono un’idea sfiziosa da servire in famiglia o agli amici. VIDEO RICETTA Antipasto freddo facile e veloce Barchette finger food     per 8 barchette di uova e 8 barchette di pomodoro 4 uova sode 4 pomodori datterino 80 gr di tonno sgocciolato 50 gr diRead More →

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Ciao, se sei alla ricerca di un buonissimo dolce fresco e cremoso e non vuoi essere ripetitivo, porta in tavola il Cheesecake alle Mandorle. Un Cheesecake senza cottura, con ricotta yogurt e miele dal sapore delicato e dalla consistenza soffice. VIDEO RICETTA Cheesecake alle Mandorle senza cottura con Ricotta Yogurt e Miele         🇮🇹 per uno stampo da 24 cm Per la base 150 gr di biscotti digestive 100 gr di mandorle 120 gr di burro Per la farcia 300 gr di ricotta 250 gr di yogurt bianco 100 gr di miele 1 fialetta di aroma mandorla Paneangeli 200 ml di pannaRead More →

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Ricetta cous cous facile e veloce, un primo piatto pronto in 5 minuti, è buono sia caldo che tiepido o freddo. Puoi farlo tutto l’anno ma sarà in estate che lo gradirai particolarmente perché si prepara in una manciata di minuti, senza doverti affannarti troppo ai fornelli. VIDEO RICETTA Cous Cous 🇮🇹 INGREDIENTI per 4 persone per cuocere il cous cous – 200 gr di cous cous – 2 cucchiai di olio evo – 400 ml d’acqua – 1 cucchiaino di sale per condire – 30 gr di burro – 100 gr di olive nere denocciolate – 100 gr di mais – 100 gr diRead More →

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Il semifreddo pistacchio e nocciole è un buonissimo dessert, gradevole tutto l’anno, lo prepari quando vuoi e all’occorrenza lo trovi pronto in freezer. VIDEO RICETTA  Semifreddo Pistacchio e Nocciole 500 ml di panna 150 gr di crema al pistacchio 150 gr di crema alle nocciole 100 gr di biscotti tipo oro saiva latte e cacao per bagnare i biscotti 50 gr di cioccolato fondente 20 gr di pistacchi stampo per plumcake 30 x 11 Fodera con pellicola alimentare uno stampo per plumcake. In una ciotola versa 250 ml di panna e montala (non troppo ma lasciala soffice e setosa) poi unisci la crema al pistacchioRead More →