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Un Zuccotto che non richiede cottura, una ricetta semplicissima e veloce da realizzare Con soli 4 ingredienti otterrete un dolce soffice e tanto goloso che piacerà a grandi e piccini Di sicura riuscita, anche per mani inesperte  Per chi vorrà osare un po di più vi   mostrerò con un video tutorial 2 idee per decorarlo Di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial.  Dolce giornata !!!  Michaela. ***** Video Ricetta ***** ***** cosa serve ***** 🇮🇹per 16/18 porzioni 2 rotoli farciti da 250 gr l’uno 250 gr di mascarpone 200 gr di nutella o altra crema di nocciole 300 ml di panna vegetale già zuccherataRead More →

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Una torta salata della cucina francese che ha fatto il giro del mondo.  Un guscio di pasta brisée che racchiude un saporito ripieno di pancetta, porro, uova e formaggio. Una ricetta facile per un piatto appetitoso che potrete servire come antipasto o come secondo piatto.  Di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial.  Dolce giornata !!!  Michaela. ***** Video Ricetta ***** ***** COSA SERVE ***** 🇮🇹 per uno stampo da 24 cm 200 gr di pancetta affumicata 100 gr di porro 4 uova 200 gr di panna da cucina noce moscata sale pepe 1 rotolo rotondo di pasta brisée da 250 gr 200 gr diRead More →

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Avete mai pensato di dare una forma diversa al salame di cioccolato ?  Ad esempio quella di un numero, per un compleanno o per un anniversario ? Vi lascio la mia ricetta e sopratutto l’idea che sono certa vi tornerà molto utile.  Voi potrete personalizzarla come più vi piace, con numeri, lettere o forme. La ricetta che vi propongo è per realizzare due numeri (20 porzioni) contiene caffè e rum,  quindi particolarmente gradita e rivolta agli adulti. Per realizzare una Torta Numero per bambini potrete usare la vostra solita ricetta o seguire quella del: Cuore di Cioccolato Di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial. Read More →

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Golose e croccanti come le classiche Chiacchiere di Carnevale,  basterà aggiungere un po di cacao e il gioco sarà fatto.  Di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial.  Dolce giornata !!!  Michaela. ***** Video Ricetta ***** ***** COSA SERVE ***** 🇮🇹 per 30 chiacchiere 230 gr di farina 00 15 gr di cacao amaro 20 gr di zucchero 1 pizzico di sale 1 uovo + 1 tuorlo zest di mezza arancia 15 ml di grappa o rum o vino bianco secco 1 l di olio di semi per friggere zucchero a velo vanigliato per guarnire 🇬🇧 for 30 chiacchiere 230 grams of superfine flour 15Read More →

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Deliziose ciambelle fritte ricoperte di zucchero,  c’è chi le chiama Zeppole e chi le chiama Graffe a seconda della zona d’Italia.  Soffici e profumate sono fantastiche per la colazione della domenica o di tutti i giorni per i più golosi e, gettonatissime nel periodo di Carnevale. Di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial.  Dolce giornata !!!  Michaela. Vedi un altra ricetta per le Zeppole- Graffe GLUTEN-FREE ***** Video Ricetta ***** ***** COSA SERVE ***** 🇮🇹 per 25 zeppole 500 gr di farina 00 50 gr di zucchero 250 gr di patate lesse zest di 1 limone zest di 1 arancia 1 pizzico di sale 2Read More →

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3 ricette sfiziose per finger food facili e veloci, tutte a base di pancarrè  o pane per tramezzini. Stuzzicanti antipasti che potrete accompagnare con un buon Verdicchio che essendo un vino a tutto pasto andrà benissimo anche con il primo e il secondo. In collaborazione con Cantina Colleminò sito http://www.collemino.it/ facebook https://www.facebook.com/CantinaCollemino/ ***** Video Ricetta ***** 🇮🇹 Per 24 Bocconcini di pancarrè 150 gr di pancarrè o pane per tramezzini 1/2 zucchina 50 gr di salmone affumicato 150 gr di formaggio tipo philadelphia 4 pomodorini sale pepe 🇬🇧 For 24 Breast of bread 150 grams of sandwich bread 1/2 zucchini 50 grams of smoked salmon 150 gramsRead More →

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Fare il Cuore di Cioccolato è veramente semplice, si tratta di un salame di cioccolato bianco al quale viene data la forma di un cuore arricchito con decori. Ispirata dalla Cream Tart che tanto mi è piaciuta per la sua bellezza e versatilità, ho voluto riproporre l’idea ma in una versione decisamente più semplice e veloce. Potrete quindi ripetere la ricetta tale e quale, magari in occasione della festa di San Valentino o ogni qualvolta si ha piacere di dire a qualcuno “ti voglio bene” Oppure usando la stessa ricetta date libero sfogo alla fantasia proponendo forme e decori diversi. Di seguito troverete la descrizione dellaRead More →

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Friabili e deliziosi, sono adatti ad ogni momento della giornata e sarà impossibile non amarli.    Sono biscotti al burro ripieni di confettura come nel mio caso o se preferite potrete usare altro, come ad esempio crema di nocciole o crema pasticcera.    Potrete variare anche nella forma, io ho scelto di fare i cuori perché siamo vicini alla festa di San Valentino ma sappiate che sarà possibile fare qualunque altra forma anche semplicemente rotondi usando il classico bicchiere.   Insomma questa è la ricetta che vi propongo, ma come avrete capito sono molto versatili, voi divertitevi a farli più volte e in modi diversi.  Read More →

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Un Tiramisù alternativo, delizioso e colorato saprà conquistare il vostro palato.  Potrete proporlo dal pasto domenicale alle occasioni più importanti. Come l’indiscutibile vero Tiramisù al Caffè, anche questo suo cugino è semplicissimo da realizzare, si mangia volentieri in qualunque stagione dell’anno,  non richiede alcuna manualità ed è un dessert molto pratico poiché va preparato il giorno prima. ***** Video Ricetta ***** ***** COSA SERVE ***** 🇮🇹 per 8 persone 1 vasetto di amarene sciroppate da 230 gr 250 gr di mascarpone 350 ml di panna zuccherata 200 – 250 gr di savoiardi 300 ml di latte 100 gr di cioccolato fondente pirofila 16 x 22 cmRead More →

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Come la maggior parte dei biscotti anche questi alle nocciole sono semplici da fare e di sicura riuscita. Saranno ottimi con una cioccolata calda o con un tè, e se mangiati da soli lasceranno in bocca un lungo e piacevole sapore di nocciola. Sono biscotti friabili e privi di latticini e di lievito. Seguitemi, di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial. Dolce giornata !!! Michaela. ***** Video ricetta ***** ***** COSA SERVE ***** 🇮🇹 per 50 biscotti 2 uova 170 gr di zucchero 1 bustina di vanillina 100 ml d’olio di mais o di semi zest di 1 arancia 50 ml di succo d’aranciaRead More →