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Quest’anno per festeggiare i Papà vi propongo la ricetta per una cravatta salata, fatta con la pasta matta e un ripieno morbido e cremoso. La decorazione che forma le classiche righe di una cravatta è fatta con semi di sesamo e semi di papavero, il tutto richiede un po di pazienza ma il risultato è molto soddisfacente. Io l’ho realizzata con la pasta matta fatta in casa, che è facile da fare e ha un ottimo sapore, ma sappiate che se avete poco tempo a disposizione potete sostituirla acquistando un rotolo di pasta brisée. INGREDIENTI: Per la pasta matta Per il ripieno Per decorare PROCEDIMENTORead More →

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Vi lascio la mia idea per omaggiare i papà, per la loro festa mi sono ispirata ad un simbolo inequivocabile: la cravatta. La ricetta è semplice, niente pasta di zucchero, niente sac a poche ma solo pasta frolla e cioccolata!!! Ma cosa non si può fare con la pasta frolla e un po di fantasia!!! Si avvicina il 19 marzo e quest’anno per San Giuseppe ho abbandonato le tradizionali zeppole e mi sono dedicata alla creatività. Per la festa del papà ti propongo la cravatta dolce, un’idea originale e facile da realizzare. È un biscottone ripieno di cioccolata, gli ingredienti sicuramente li hai già inRead More →

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Una zeppola di San Giuseppe alternativa, una delizia per occhi e palato che ti straconsiglio di provare.  Potrai proporre questo goloso pasticcino in tante occasioni. È un bignè con la pasta choux al cacao, farcito con del frosting al mascarpone e decorato con delle scaglie di cioccolato e ciliegie candite. Di seguito troverai la descrizione della ricetta e il video tutorial 🇮🇹 per 12 zeppole Per la pasta choux 80 gr di burro 250 ml d’acqua 1 pizzico di sale la buccia grattugiata di mezza arancia 130 gr di farina 20 gr di cacao zuccherato 4 uova medie Per il frosting al mascarpone 250 grRead More →