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L’Omurice è un piatto giapponese un po ispirato alla cucina occidentale. Si tratta infatti di riso saltato in padella con carne o pesce, verdure e salsa agrodolce che, viene poi racchiuso all’interno di una omelette. Sopra a quest’ultima viene messo del ketchup in modo casuale o a formare una faccina o una parola se si vuole far passare un messaggio. In Giappone ad apprezzare questo piatto sono soprattutto i bambini e i giovani, non solo per il motivo sopra descritto ma anche perché è una pietanza che spesso si vede nei cartoni animati. È un piatto completo che può soddisfare appieno un pasto.  Il risoRead More →

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Una ricetta semplice, veloce e tanto gustosa. Potrai servire i Fagottini di pasta sfoglia ripieni di prosciutto cotto, funghi e provola,  in molteplici occasioni;  nei pasti, nei picnic, nei buffet e per sfiziose merende. Di seguito troverai la descrizione della ricetta e un video tutorial.  Dolce giornata !!!  Michaela. ***** Video Ricetta ***** 🇮🇹 INGREDIENTI per 8 fagottini 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 100 gr di prosciutto cotto 150 gr di funghi trifolati 100 gr di provola 1 albume semi di sesamo 🇬🇧 INGREDIENTS for 8 dumplings 1 roll of rectangular puff pastry 100 grams of baked ham 150 grams of mushrooms 100 grams of provola cheese 1Read More →

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Tenere, gustose e dal sapore delicato, queste polpette di pollo con prosciutto cotto  faranno felice tutta la famiglia. Un secondo piatto di carne leggero e gustoso, saranno buone da calde, da tiepide e da fredde.  Una ricetta facile e veloce da fare in padella. ***** Video Ricetta ***** ***** cosa serve ***** 🇮🇹per 4 persone 500 gr di macinato di pollo 150 gr di prosciutto cotto 1 uovo grande sale pepe 1 limone 3 cucchiai di parmigiano 3 cucchiai di pangrattato farina salvia olio evo vino bianco 🇬🇧 for 4 servings 500 grams of minced chicken 150 grams of baked ham 1 large egg salt pepper 1Read More →

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Un menù primaverile 3 ricette realizzate con lo Chef Paoletti.  Piatti di stagione, ricchi di profumi e sapori primaverili.  In collaborazione con il Ristorante  Opera Nova Della Marca  Di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial.  Dolce giornata !!!  Michaela. ***** Video Ricetta ***** Antipasto Uovo, carciofi, bacon e pop corn di parmigiano Per 2 porzioni: 2 uova 2 carciofi 4 fette di pancetta affumicata non troppo spesse crosta di parmigiano olio evo, aglio, timo fresco germogli di piselli (facoltativo) Alessandro ha pulito i carciofi togliendo le foglie esterne quelle che sono più dure, ha tagliato il gambo lasciandolo piuttosto lungo e con un coltellinoRead More →

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Una torta salata della cucina francese che ha fatto il giro del mondo.  Un guscio di pasta brisée che racchiude un saporito ripieno di pancetta, porro, uova e formaggio. Una ricetta facile per un piatto appetitoso che potrete servire come antipasto o come secondo piatto.  Di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial.  Dolce giornata !!!  Michaela. ***** Video Ricetta ***** ***** COSA SERVE ***** 🇮🇹 per uno stampo da 24 cm 200 gr di pancetta affumicata 100 gr di porro 4 uova 200 gr di panna da cucina noce moscata sale pepe 1 rotolo rotondo di pasta brisée da 250 gr 200 gr diRead More →

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L’arista al Brandy, succolenta e tenera, saprà accontentare tutti i palati.  Una ricetta facile facile e ricca di gusto che, sono certa amerete preparare spesso e volentieri. L’arista al Brandy andrà cotta in forno e accompagnata con mostarda di frutta o patate arrosto. Di seguito troverete la descrizione della ricetta e il video tutorial. ***** Video della ricetta ***** *****  INGREDIENTI  ***** 🇮🇹 per 4 persone * 1 Kg di arista di maiale * rosmarino * salvia * aglio * sale * pepe * olio * 1 bicchiere di Brandy 🇬🇧 for 4 servings * 1 kg of pork loin  * rosamary * sage *Read More →

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Le polpette di pesce piaceranno anche ai bambini, nella ricetta ho usato il merluzzo ma potrete usare anche altri pesci o avanzi di pesce arrosto. Io le ho proposte come un gustoso secondo piatto ma possono essere servite anche nei buffet magari facendo delle polpettine più piccole o per il pranzo al sacco. COSA SERVE per 4 persone 400 gr di filetti di merluzzo 160 gr di tonno sgocciolato 5 cucchiai di pane grattugiato 50 gr di parmigiano grattugiato 2 uova sale pepe prezzemolo fresco origano secco olio d’oliva PROCEDIMENTO Cuoci i filetti di merluzzo in una capiente padella con un filo d’olio. Cuoci con coperchioRead More →

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Un piatto fresco e leggero, l’ideale per il pranzo in ufficio o per quando si arriva a casa e c’é poco tempo per cucinare. Si prepara in pochi minuti e nonostante ciò é un piatto sano, nutriente e gustoso. Al posto delle pere potete usare le mele o le pesche e sarà possibile aggiungere delle noci o delle mandorle. Di seguito troverai la ricetta descritta e un video tutorial. COSA SERVE per 4 piatti 2 pere 150 gr di insalata mista 1 cucchiaio di succo di limone olio EVO 150 gr di bresaola parmigiano in scaglie riduzione di aceto balsamico 🇬🇧 INGREDIENTS for 4 servingsRead More →

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Un secondo piatto di pesce con contorno pronto in 20 minuti. Facile, veloce e saporito. Ti occorrerà un tagliere, un’ampia padella con coperchio, pochi e semplici ingredienti, scopri quali, seguimi nella ricetta e guarda anche il video. COSA SERVE per 3 porzioni olio extra vergine di oliva uno spicchio d’aglio 300 gr di pomodorini 100 gr di olive (verdi o nere) 100 gr di funghi lessati 450 gr di pesce spada in tranci sale origano secco pepe PROCEDIMENTO In una capiente padella fate rosolare l’aglio nell’olio poi versate i pomodorini tagliati a metà, le olive, i funghi, il sale e l’origano, lasciate cuocere per unaRead More →

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Una ricetta velocissima, semplicissima e senza alcuna cottura, l’ideale per le giornate estive o per quanti sono ai primi approcci in cucina. Potrai servirle come antipasto o come secondo piatto e potrai variare il ripieno con ciò che più ti piace. COSA SERVE per 4 mozzarelle 4 mozzarelle da 125 gr l’una 6 pomodori ciliegino 8 olive nere denocciolate 1/2 zucchina pepe sale origano secco olio extravergine d’oliva 🇬🇧 * 4 mozzarellas 125 gr each  * 6 cherry tomatoes * 8 stoned black olives * 1/2 julienne zucchini * pepper * salt * extra vergin olive oil * dried oregano PROCEDIMENTO Taglia la calotta delleRead More →