By:
On:
In: Senza categoria
With: 16 Comments

Per questa torta ho usato la cialda di Peppa Pig ma al supermercato potete trovare molte varianti, con personaggi dei cartoni o squadre di calcio. La cialda va applicata su una torta con copertura chiara come, panna, frosting, crema o pasta di zucchero, evitate basi scure come, il cioccolato o colorate con colori scuri. Le cialde sono molto usate nelle torte di compleanno, sopratutto per i bambini, quindi la ricetta che vi lascio è una torta adatta a loro, dall’interno  golosamente cioccolatoso e con la bagna analcolica. Vi lascio la ricetta e il video tutorial.Ciao, Michaela. VIDEO TUTORIAL COSA SERVE per 20 porzioni Per ilRead More →

By:
On:
In: Senza categoria
With: 4 Comments

Non mi stancherò mai di mangiare cioccolato e lamponi, questa volta però ho pensato di gustarli con una frolla diversa, nella quale al posto del burro o messo l’olio ed ho aggiunto della granella di nocciole. VIDEO TUTORIAL COSA SERVE Per la frolla con olio e nocciole: stampo per crostata da 25-26 cm 2 uova intere 60 ml di olio (evo, mais, girasole) 100 gr di zucchero 300 gr di farina 00 50 gr di granella di nocciole Per la farcitura: 200 gr di confettura di lamponi 100 gr di lamponi freschi ganache al cioccolato fondente Per la ganache: 250 ml di panna 200 grRead More →

By:
On:
In: Senza categoria
With: 6 Comments

Il Paris Brest è un dolce della cucina francese, creato dal Pasticcere Luis Durand nel 1891 per commemorare la corsa ciclistica Paris-Brest-Paris. Divenne da prima un dolce popolare tra i ciclisti per l’apporto energetico che conferiva e successivamente si diffuse su tutte le Pasticcerie della Francia. La sua forma circolare rappresenta la ruota della bicicletta, è fatta con la Pasta Choux (pasta per bignè) ricoperta con mandorle a scaglie e farcita con crema Mousseline; vale a dire una crema pasticcera con l’aggiunta di burro. Questa che vi ho appena descritto è la versione originale, la più classica, ma con un po di fantasia o seguendoRead More →

By:
On:
In: Senza categoria
With: 2 Comments

Il Milkshake è una piacevole bevanda fresca, a base di latte, gelato, frutta e/o cioccolato. Prepararlo è semplice e richiede poco tempo, una volta pronto va servito subito. Il Milkshake si può fare in tantissimi gusti, quello che vi propongo è la versione al cioccolato e fragola dato che la stagione ci sta regalando questo fantastico frutto. Una bevanda che piace a grandi e piccini, da gustare in ogni momento della giornata, molto indicato per la merenda. VIDEO TUTORIAL COSA SERVE per 2 bicchieri: 60 gr di cioccolato fondente 200 ml di latte 60 gr di fragole 2 cucchiai rasi di zucchero 2 palline diRead More →

By:
On:
In: Senza categoria
With: 4 Comments

Spesse volte una cosa può sembrare difficile fino a quando non capisci come si fa. Come questi biscotti, quando li ho visti la prima volta ho subito pensato che fosse complicato realizzarli, ma la mia curiosità non si ferma mai… Scopriamo insieme il metodo per farli e buon divertimento! GUARDA ANCHE IL VIDEO TUTORIAL COSA SERVE per 20 biscotti  150 gr di burro ammorbidito 100 gr di zucchero a velo 1 uovo intero 1 bustina di vanillina 300 gr di farina 00 15 gr di cacao amaro PROCEDIMENTO – Prepariamo la frolla versando in una terrina il burro ammorbidito e lo zucchero a velo quindiRead More →

By:
On:
In: Senza categoria
With: 4 Comments

Gonfiando dei palloncini e intingendoli nel cioccolato sciolto si possono ottenere delle golose ciotole di cioccolato, da farcire con panna e fragole, oppure con crema pasticcera e frutti di bosco, ganache e cioccolatini, camy cream… Io vi indico come farle poi sbizzarritevi con la farcitura che più vi piace. GUARDA IL VIDEO TUTORIAL COSA SRVE per 6 ciotole 6 palloncini piccoli 250 gr di cioccolato fondente 300 ml di panna vegetale già zuccherata fragole fresche codette di cioccolato PROCEDIMENTO Tritiamo il cioccolato per poi scioglierlo a bagnomaria o se preferite al microonde, dopodiché lo travaseremo su una ciotola poco più grande del palloncino. Facciamo raffreddareRead More →

By:
On:
In: Senza categoria
With: 0 Comments

Una ricetta facile e veloce per gustare dei sani e buoni muffins, senza uova, senza burro, senza olio, senza lievito e senza latte. Una ricetta vegana che a mio parere dovreste provare tutti, a prescindere che siate vegani o no, poiché come ripeto sono dolcetti sani e buoni, ideali per una genuina merenda o colazione. L’ avocado è un frutto con molte proprietà benefiche, la sua consistenza cremosa e lipidica sostituisce il burro. È un ottima fonte di potassio e antiossidanti come la vitamina E e il glutatione che insieme al beta-sitosterolo aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari.  VIDEO TUTORIAL COSA SERVE per 12 muffinRead More →

By:
On:
In: Senza categoria
With: 0 Comments

A rendere questo dolce insolito, è la base che è realizzata con solo: uova, zucchero, nocciole e pangrattato. Il risultato, è un pan di spagna senza farina e senza lievito, dal sapore di nocciola e dalla consistenza un po più croccantina. Non viene alto quanto un solito pan di spagna da sei uova, pertanto non l’ho farcito in mezzo ma sopra. L’ho bagnato con del caffè non zuccherato poi ho decorato con crema al burro di cioccolato fondente e caffè. GUARDA IL VIDEO TUTORIAL COSA SERVE Per la base: stampo da 26 cm 6 uova 140 gr di zucchero 140 gr di nocciole 60 grRead More →

By:
On:
In: Senza categoria
With: 2 Comments

I biscotti decorati con la glassa sono belli da vedere e buoni da mangiare. La pasta frolla è senza lievito ed è aromatizzata al limone, mentre la glassa è all’acqua. Facendo un po di pratica, scoprirete che decorare i biscotti sarà divertente 😍  VIDEO TUTORIAL COSA SERVE PER LA PASTA FROLLA: 150 gr di burro ammorbidito 100 gr di zucchero a velo vanigliato la buccia grattugiata di 1 limone 1 uovo intero 300 gr di farina PER LA GLASSA ALL’ ACQUA: 150 gr di zucchero a velo vanigliato circa 1 cucchiaio e mezzo d’acqua colorante alimentare rosso in gel PER DECORARE: farina di cocco 2Read More →

By:
On:
In: Senza categoria
With: 4 Comments

Il Paris Brest è un dolce della cucina francese, creato dal Pasticcere Luis Durand nel 1891 per commemorare la corsa ciclistica Paris-Brest-Paris. Divenne da prima un dolce popolare tra i ciclisti per l’apporto energetico che conferiva e successivamente si diffuse su tutte le Pasticcerie della Francia. La sua forma circolare rappresenta la ruota della bicicletta, è fatta con la Pasta Choux (pasta per bignè) ricoperta con mandorle a scaglie e farcita con crema Mousseline; vale a dire una crema pasticcera con l’aggiunta di burro. Io l’ho fatta a modo mio, con una crema al gianduia e della panna al caffè. Ed ora che vi hoRead More →