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Un dolce buonissimo e senza l’uso del forno!!! Una meraviglia per il periodo estivo ma non solo!!! Si mantiene per diversi giorni ed è adatto a qualsiasi occasione dal dolce per la domenica, al dolce da portare a casa di amici o come torta di compleanno. I dolci con gli OREO sono oggi molto di tendenza soprattutto tra i giovanissimi. Gli OREO sono biscotti americani, è formato da due biscotti rotondi a base di cacao  con in mezzo uno strato bianco di crema al latte. Si trovano nei grandi supermercati e costano poco. GUARDA LA VIDEO RICETTA: COSA SERVE  –  per uno stampo da 28cm – 18 porzioniRead More →

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Cioccolato e amarene si sposano benissimo, abbinate ad una Molly Cake al cacao e ad una irresistibile glassa al cioccolato fondente, fanno di questa torta una delizia per occhi e palato.                  GUARDA IL VIDEO TUTORIAL  Molly Cake al cacao per 30/35 porzioni: stampo a cerniera da 28 cm 6 uova intere 500 g di zucchero semolato 1 pizzico di sale 400 g di farina 00 100 g di cacao amaro 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci 500 ml di panna montata Preriscalda il forno a 180°. Imburra e rivesti con la carta forno uno stampoRead More →

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Pensi che fare una torta gelato sia difficile? Non è proprio così!!!  In pratica  è più semplice di quello che pensi! Qui trovi un video tutorial, la lista di ciò che ti servirà, in più, una descrizione dettagliata del procedimento. Seguimi e prova a farla anche tu!                                                                 GUARDA ILVIDEO: COSA SERVE per uno stampo da 20 cm un disco sottile di pan di spagna da 20 cm (al cacao, alla vaniglia come piùRead More →

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Con questo video tutorial voglio darvi un’idea su come poter decorare una torta con le fragole e come usare il sac a poche. VIDEO TUTORIAL L’interno della torta: Per la base ho preparato una Molly Cake da 22 cm 4 strati (io ne ho usati 3, il quarto l’ho congelato e lo userò per una torta gelato): 5 uova intere 375 g di zucchero semolato 1 pizzico di sale 375 g di farina 00 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito 375 ml di panna montata Preriscalda il forno a 180°. Imburra e rivesti con la carta forno uno stampo da 22 cm; rivestiRead More →

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La red velvet cake (torta rosso velluto) questo nome deriva appunto dal colore rosso che la contraddistingue. Si tratta di una torta americana, a strati e farcita con un delizioso frosting al formaggio. Ciò ne fa un dolce buonissimo e a renderlo unico sono i suoi colori.                                          GUARDA LA VIDEO RICETTA TUTORIAL COSA SERVE Per l’impasto: stampo da 18 cm 175 g di farina 00 7 g di cacao amaro 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina 75 g di burro morbido 125 gRead More →

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La torta mimosa è un classico per festeggiare la festa della Donna. Molto buona e profumata. Fatta con il pan di spagna senza lievito e una farcitura di crema diplomatica con pezzetti d’ananas. GUARDA ANCHE IL VIDEO COSA SERVE per 12 Porzioni Per il pan di Spagna senza lievito: stampo a cerniera da 18-20 cm 4 uova 120 g di zucchero 1 pizzico di sale 60 g di farina 00 60 g di facola di patate 1 bustina di vanillina 1 cucchiaio di succo di limone la buccia grattugiata di mezzo limone burro e carta forno per lo stampo Per la farcia: 2 tuorli 50Read More →

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Per festeggiare il compleanno di un bambino, vi propongo, la torta con la pista delle macchine. E’ senzaltro divertente ed entusiasmante per i bimbi vedere uno dei loro giochi preferiti su una torta. Io l’ho preparata per il 7° compleanno del mio nipotino, ed è stato per me bellissimo vederlo così sorpreso e contento alla vista della torta <3 Vi posto un tutorial per realizzare le decorazioni in pasta di zucchero e buon lavoro!!! COSA SERVE: 700 g di pasta di zucchero coloranti alimentari in gel giallo, blu, nero        (se non hai il nero acquista della pasta di zucchero nera) carta fornoRead More →

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Le torte a tema sono sempre più richieste, ho quindi postato un tutorial per realizzare una decorazione in pasta di zucchero, da dedicare agli appassionati dei balli latino americani. Come nel caso di Vincenzo, che scende in pista da ballo, carico di energia e gioia, con la voglia di divertirsi e fare un po di moto. Una passione condivisa anche da sua moglie Santina, che amorevolmente ha organizzato una bella festa a sorpresa per il compleanno di suo marito. Che dire a questa fantastica coppia!? Tanti auguri a Vincenzo e complimenti a sua moglie!!!  COSA SERVE per decorare una torta di 22 cm di diametroRead More →

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Se non avete mai mangiato la torta di carote con le noci, vi consiglio di provarla, non sapete cosa vi perdete!!!  Non avendola mai assaggiata, poichè attratta da molteplici altre leccornie che il fantastico mondo della pasticceria ci offre, non immaginavo, come un dolce con le carote, potesse essere così competitivo e soddisfacente. Poi in occasione del mio compleanno ho voluto fare una torta diversa, nuova per me e per gli invitati, quindi dopo torte gelato, torte al cioccolato, al caffè, millefoglie, cheesecake, red velvet… mi sono cimentata con la torta di carote con le noci.  Un dolce speziato che si scioglie in bocca, arricchito da una glassa alRead More →

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Per festeggiare mio marito che ha partecipato alla TCS New York City Marathon 2014, ho preparato questa torta al caffè, con la quale virtualmente voglio omaggiare le migliaia di persone che come lui, con coraggio e forza l’hanno percorsa, ognuno con i propri motivi, con le proprie difficoltà e con i propri obbiettivi. Un caloroso pensiero va anche ai NewYorkesi per la loro simpatia e per il loro sostegno con il quale incitano tutti i partecipanti, rendendo in questo modo la Maratona di NY una maratona unica. COSA SERVE per 14 porzioni Per il pan di Spagna al caffè senza lievito: 4 uova (tuorli eRead More →