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Un dolce natalizio goloso e facile da fare, fresco e cremoso sarà perfetto da servire a fine pasto. Pandoro e torrone nelle nostre case non mancano anzi se ne avete un bel po fate questo dolce per consumarli in modo alternativo. La crema al torrone si prepara in pochi minuti è senza uova e non necessita di cottura. Una volta preparata non rimane che versarla nel pandoro scavato, insomma un gioco da ragazzi e la bontà vi sorprenderà. INGREDIENTI PROCEDIMENTO Tagliare il pandoro in modo orizzontale a 8 cm dalla base, useremo solo questa parte del pandoro. Con un coltello incidere il bordo a circaRead More →

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Solo 2 ingredienti per fare le cialde di parmigiano con semi, sono buonissime e croccantissime, ottime come snach o da servire a tavola per accompagnare antipasti e buffet. Potrete sostituire il Parmigiano con il Grana Padano ma non usate mix grattugiati confezionati, la qualità del formaggio determinerà la bontà della cialda. Per i semi consiglio mix di semi vari in sacchetti che trovate al supermercato quelli per insalate o panificazione ma se volete usare un solo tipo di seme andrà bene lo stesso. Potrete scegliere di cuocere le cialde di formaggio in due modi: alla piastra o al forno, in entrambi i casi è fondamentaleRead More →

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3 antipasti sfiziosi pronti in pochi minuti e senza cottura. Ho pensato a degli antipasti per le feste serviti in modo simpatico ed alternativo ma con ingredienti tradizionali. La ghirlanda di salumi, l’albero di crostini, antipasti in ciotole. Antipasti pratici da servire e da mangiare che potrete rifare tali e quali o da cui prendere spunto. Infilare chi ingredienti negli stecchini di legno formando degli spiedini. Comporre spiedini assortiti e disporli a raggiera nel bordo di un piatto rotondo. Decorare con rametti di rosmarino ricreando l’effetto di una ghirlanda. Comprare crostini di pane a vostro gusto, andranno bene sia crostini semplici che aromatizzati con spezie.Read More →

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La Torta Panettone pronta in 30 minuti e senza accendere il forno, è deliziosa, morbidissima e di grade effetto. L’ideale da portare a tavola nelle feste natalizie, un dolce fresco e cremoso per concludere il pasto, un ottima torta per festeggiare e una piacevole idea per consumare il panettone avanzato dopo le feste. Questo Natale stupisci i tuoi ospiti con questo delizioso dolce, vieni in cucina con me e vediamo quanto è facile preparare la torta panettone!!! INGREDIENTI 1 panettone con gocce di cioccolato 150 ml di acqua 70 gr di zucchero 30 ml di rum 400 gr di ricotta 80 gr di zucchero aRead More →

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Vino rosso, spezie, agrumi e zucchero, una bevanda calda tipica del periodo autunnale e invernale. Ci riscalda se abbiamo freddo e ci da sollievo quando siamo raffreddati ed è piacevole con le caldarroste. Ma si, certo che avete capito è il vin brulé chi non lo conosce? Ma sai che farlo in casa è estremamente semplice e viene buonissimo? Seguimi in cucina, guarda come fare e provalo anche tu, sono certa che te ne innamorerai. INGREDIENTI 150 gr di zucchero di canna 3 stecche di cannella 1 anice stellato 8 chiodi di garofano 7 bacche di ginepro un po di noce moscata grattugiata la bucciaRead More →

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Biscotti decorati con pasta di zucchero, biscotti natalizi per far felici i bambini, per colazioni e merende speciali o come idea regalo. Li ho fatti con una pasta frolla al burro speziata e con della pasta di zucchero bianca, rossa e verde, qualche goccia di cioccolato e un pizzico di fantasia. Pensate che sia difficile? Io dico di no anzi sarà divertente prepararli. Non serve una particolare manualità o attrezzatura, certo vi servirà del tempo, dopo aver preparato la frolla e cotto i biscotti considerate un oretta in più per decorarli. Vista la poca quantità della pasta di zucchero potete acquistarla già colorata ma seRead More →

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La crostata ai cachi dalla consistenza morbidissima e dal sapore delicato sono certa conquisterà anche voi. Si usano cachi freschi quindi nessuna composta da preparare prima. Un dolce genuino, goloso e prettamente autunnale che potrete gustare a colazione, per merenda con il tè o come dessert a fine pasto.Usate cachi ben maturi dalla polpa morbida e dolce quindi non i cachi mela. INGREDIENTI PER LA FROLLA MORBIDA 100 gr di burro ammorbidito 100 gr di zucchero 1 uovo succo di mezzo limone 300 gr di farina 8 gr di levito per dolci PER IL RIPIENO 4 cachi o 5 cachi ben maturi (500 gr diRead More →

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Come preparare dei biscotti per Halloween che tanto piacciono ai bambini, sono biscotti molto piacevoli e si realizzano senza particolari stampini. Pasta frolla al cacao, glassa di zucchero e un ingrediente speciale ossia un pizzico di fantasia. INGREDIENTI per 30 biscotti PER LA PASTA FROLLA AL CACAO 130 gr di burro ammorbidito 100 gr di zucchero 1 pizzico di sale 1 uovo medio 230 gr di farina 30 gr di cacao amaro PER DECORARE 6 cucchiaini circa di zucchero a velo 2 cucchiaini circa di acqua gocce di cioccolato PROCEDIMENTO Per fare questa pasta frolla ci occorre il burro ammorbidito quindi toglietelo da frigo inRead More →

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Lo avete mai mangiato il pane al cioccolato? Si hai capito bene un pane al cioccolato!!! Un pane non dolce anzi con un leggero retrogusto amaro dovuto al sapore del cacao. Ha una consistenza morbida e umida che può sembrare un pan brioche e invece niente uova, niente burro, niente latte, è un pane pane!!! Insomma perfetto per una colazione leggera ma nutriente ma se tenervi leggeri non è tra le vostre priorità allora spalmateci pure la nutella o la marmellata e vi sentirete in paradiso. INGREDIENTI per 2 filoni  500 gr di farina 0 100 gr di cacao amaro 80 gr di zucchero 8Read More →

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I crackers gusto pizza senza lievito, uno snack facile e veloce da preparare in casa. Croccanti e saporiti sono molto piacevoli da mangiare in qualunque momento della giornata oppure potrai servirli come aperitivo e perché no anche per accompagnare un’insalata. Insomma avrai ben capito che imparare a fare i crackesr gusto pizza ti tornerà molto utile, vediamo cosa serve. INGREDIENTI 120 gr di semola di grano duro 150 gr di farina 0 1/2 cucchiaino di sale (3 gr) 2 cucchiaini di cipolla in polvere o granulare (2 gr) 1 cucchiaio di formaggio grattugiato (10 gr) 2 cucchiaini di origano secco (2 gr) 40 gr diRead More →