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Il semifreddo pistacchio e nocciole è un buonissimo dessert, gradevole tutto l’anno, lo prepari quando vuoi e all’occorrenza lo trovi pronto in freezer. VIDEO RICETTA  Semifreddo Pistacchio e Nocciole 500 ml di panna 150 gr di crema al pistacchio 150 gr di crema alle nocciole 100 gr di biscotti tipo oro saiva latte e cacao per bagnare i biscotti 50 gr di cioccolato fondente 20 gr di pistacchi stampo per plumcake 30 x 11 Fodera con pellicola alimentare uno stampo per plumcake. In una ciotola versa 250 ml di panna e montala (non troppo ma lasciala soffice e setosa) poi unisci la crema al pistacchioRead More →

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Sfilatini di pane fatti in casa, perfetti per preparare panini farciti. Per la ricetta dei sfilatini di pane ai grani antichi ho lavorato l’impastato a mano, il procedimento è semplice e adatto anche a chi è inesperto nella panificazione. Fare il pane in casa lo trovo molto rilassante direi terapeutico, bisogna soltanto organizzarsi bene la giornata per via dei tempi di lievitazione. Ora che è finita la quarantena ci siamo un po allontanati dal fare il pane in casa, abbiamo ripreso ritmi e abitudini frenetiche, ma io non voglio farmi travolgere da ciò e cerco ancora di fare il pane appena posso, anche ora cheRead More →

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Cornetti integrali ripieni di confettura e un utile suggerimento su come avere al mattino dei cornetti fragranti e pronti in pochi minuti.  Gli ingredienti che servono per realizzare i cornetti sono pochi e semplici, non serve neanche chissà quale manualità, sono semplici da fare, ciò che devi avere è solo un po di tempo che verrà ripagato alla lunga puoi starne certo. Per questa ricetta ho scelto le farine dell’Antico Molino Rosso  in quanto farine biologiche di grano italiano macinate a pietra. Ti lascio il link dove puoi acquistare le stesse farine che ho usato io con un codice sconto: Farina di grano tenero integrale bio https://molnrs.com/Farina_frumento_integraleRead More →

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Il gelato su stecco con yogurt e mirtilli è facilissimo e veloce da preparare. Si prepara con soli 3 ingredienti quali: Yogurt, mirtilli e miele. È un gelato light, buono e da magiare senza troppi sensi di colpa.  VIDEO RICETTA Gelato Yogurt e Mirtilli 🇮🇹 per 6 gelati 300 gr di yogurt greco 100 gr di mirtilli 2 cucchiai di miele 🇬🇧 for 6 ice creams 300 gr of greek yogurt 100 gr of blueberries 2 tablespoons of honey Nel boccale del frullatore mettere lo yogurt, i mirtilli lavati e asciugati e il miele quindi frullare per qualche secondo fino ad ottenere una consistenza cremosaRead More →

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Oggi ti mostro una ricetta base che ti permetterà di fare tante altre ricette. Sto parlando del pan di spagna, saperlo fare in casa ti tornerà molto utile, è la base per realizzare dai più semplici dolci farciti alle più elaborate torte.  Questo che ti mostro oggi è un pan di spagna senza glutine e senza lievito, gli ingredienti per realizzarlo sono pochissimi. Per questa ricetta ho scelto il MIX UNICO GLUTEN FREE BIO🇮🇹 per pane, pizza e dolci della linea Spigabuona di Antico Molino Rosso Ti lascio il link dove puoi acquistare la stessa farina che ho usato io https://molnrs.com/miscela_unica_senzaglutine inserisci su coupon ilRead More →

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Il dolce freddo alla frutta è un dessert che puoi gustare tutto l’anno perché qualunque frutta fresca di stagione ci starà bene, l’unico frutto che dovrà comunque esserci è l’ananas sciroppato in quanto il suo sciroppo ci servirà per bagnare i savoiardi .  Realizzarlo è estremamente facile, si prepara il giorno prima e va conservato in frigo e ciò direi che lo rende anche molto pratico.   VIDEO RICETTA Dolce Freddo alla Frutta 🇮🇹 per una pirofila 20 x 20 cm 700 gr di frutta mista fresca di stagione ananas sciroppato succo di 1/2 limone 2 cucchiai di zucchero 250 gr di mascarpone 250 mlRead More →

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Chi non ama fare la torta di fragole quando arriva la primavera??? È morbidissima e leggera da sembrare  una nuvola. All’assaggiato questo dolce mi ha entusiasmato, mi ha fatto dire wow!!! La consistenza è favolosa e se lo servite con la salsa di fragole sarà strepitoso!!! È facile da fare e di sicura riuscita, sono certa che anche tu amerai questo dolce. Per questa ricetta ho scelto la farina per dolci tipo 1 Aida 2.0 dell’Antico Molino Rosso e tutti ingredienti biologici. * Ti lascio il link dove puoi acquistare la stessa farina che ho usato io AIDA DOLCI BIO https://molnrs.com/aida_dolci inserisci su coupon il codice sconto: Primadelcaffe Read More →

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3 ricette con le zucchine tonde, da Maggio a Ottobre possiamo usufruire di questo piacevole ortaggio dalla  forma sferica perfetto per essere farcito in molteplici modi per portare a tavola un secondo piatto ricco di gusto e fantasia.  Di seguito trovi 3 modi per farcire le zucchine tonde:  Ripiene di carne per un secondo piatto simpatico buono e nutriente Ripiene di verdure per un piatto colorato, saporito e vegetariano Ripiene di riso come come primo piatto o piatto unico gustoso e filante. VIDEO RICETTA delle Zucchine Tonde Ripiene Zucchine Tonde ripiene di Carne 🇮🇹 6 zucchine tonde 100 gr di carne macinata 1 salsiccia 1Read More →

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Quante volte ti ritrovi con delle banane troppo mature in casa??? Buttarle dispiace ma nessuno le vuole.  Oggi ti propongo una ricetta per non buttarle, ti propongo un delizioso dolce al cioccolato con le banane, sarà una ricetta con pochi e semplici ingredienti, anti spreco, economica e tanto gustosa!!! La torta cioccolato e banane, un dolce molto profumato, umido e morbidissimo dove attenzione sarà difficile non fare il bis!!!  Video Ricetta Torta Cioccolato e Banane 🇮🇹 per stampo da 24 cm 300 gr di banane ben mature 80 gr d’olio 150 gr di zucchero di canna 150 gr di yogurt bianco il succo di 1/2Read More →

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Le Tartellette di Frolla all’Olio profumate di limone e ripiene con crema al formaggio, un goloso dolcetto da servire in mille occasioni.  Video Ricetta delle Tartellette  🇮🇹 per 12 tartellette 200 gr di farina 60 gr di zucchero 1 uovo 80 ml d’olio 1/2 cucchiaino di lievito 1/2 limone grattugiato per la crema di formaggio 200 gr di formaggio tipi philadelphia 30 gr di zucchero 1 uovo confettura o cioccolata 🇬🇧 for 12 tartlets 200 gr of flour 60 gr of sugar 1 egg 80 ml of oil 1/2 teaspoon of baking powder 1/2 of grated lemon for the frosting 200 gr of philadelphia cheeseRead More →