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Come è nata l’idea di fare questo dolce? Mi serviva una piccola torta di compleanno per la mia mamma. Mi interessava un dolce che potevo preparare in anticipo, che non avesse bisogno della cottura in forno e che fosse cremoso e soffice, ovviamente lo volevo anche un po scenografico e devo ammettere che le roselline in ostia si sono fatte onore. Ed ecco qui la mia Charlotte al Limone. La mamma l’ha promossa a pieni voti. Ma adesso andiamo a vere assieme cosa serve e come l’ho preparata. Video Ricetta della Charlotte al Limone 🇮🇹 Per la Charlotte al Limone stampo da 20 cm 200Read More →

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Ricetta dolce con soli 4 ingredienti e niente forno. Cioccolato fondente, crema di nocciole, frutta secca e sale… cosa ci possiamo fare? Un cioccolatino facilissimo e veloce da preparare che non necessita neanche di stampini in silicone. Sarà perfetto da servire con il caffè o con una bibita, insomma come ogni altro cioccolatino in ogni momento della giornata, ogni volta che avrai bisogno di una dose di carica o di gusto. Questi cioccolatini li ho definiti finti fudge perché sono simili ai fudge che sono cioccolatini tipici dell’Inghilterra e degli usa dove in quel caso però al cioccolato fondente va aggiunto il latte condensato eRead More →

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Involtini di pollo fritti per un gustoso secondo piatto di carne saporito e filante. A chi non piace il pollo panato e fritto!? e se ci mettiamo un ripieno morbido e filante che ne pensi? Esatto!!! ne viene un piatto ricco di gusto da servire a cena o a pranzo, sarà uno di quei piatti che piace a grandi e piccini che metterà d’accordo tutti. Video Ricetta degli Involtini di Pollo Fritti 🇮🇹 per 4 persone 8 fette di petto di pollo 8 fette di prosciutto cotto 100 gr di spinaci cotti 8 fette di provola 100 gr di farina  2 uova 150 gr diRead More →

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Cornetti fatti in casa con poco burro, per una colazione genuina e ricca di gusto. Sono cornetti fatti con sfogliatura veloce, quindi non troppo laboriosi e con una quantità di burro molto ridotta. La loro superficie si presenta croccante e friabile e all’interno son sofficissimi. Sono cornetti buonissimi e profumati che sono certa apprezzerai molto, ma vediamo insieme come farli e mano mano ti dirò tutto, consigli e quant’altro. VIDEO RICETTA dei Cornetti fatti in casa 🇮🇹 per 16 cornetti 500 gr di farina 0 + 100 gr per il piano di lavoro 60 gr di zucchero 5 gr di lievito di birra secco 250Read More →

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La Mattonella al Cioccolato, un tenero e cremoso dolce al cioccolato formato da 2 strati, uno tenero e umido e l’altro cremoso e cioccolatoso. Per realizzarlo occorrono ingredienti semplici, poca farina e poco lievito. Viene cotto e servito in una pirofila ed è uno di quei dolci che più riposa più diventa buono quindi potrai prepararlo anche con largo anticipo. La ricetta è per 9 porzioni. Video Ricetta per la Mattonella di Cioccolato 🇮🇹 per 9 porzioni Per la base 2 uova medie o grandi 50 gr di zucchero 20 gr di olio di semi o mais 20 gr d’acqua 50 gr di farina 10Read More →

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Ho preparato dei buonissimi Cannelloni Insoliti. Perché insoliti? Semplicemente perché li ho riempiti in modo insolito!!! Sono dei cannelloni rossi con all’interno più tipi di formaggi e prosciutto cotto. Sono stati una piacevole sorpresa, graditi da tutti a casa!!! Un primo piatto da servire la domenica e nei giorni di festa. La ricetta è per 8 cannelloni grandi quindi per 4 persone. Video Ricetta dei Cannelloni Insoliti 🇮🇹 per 4 persone 250 gr di sfoglia fresca per lasagne 200 gr di prosciutto cotto 300 gr di besciamella 200 gr di provola a fette 250 gr di mozzarella 50 gr di parmigiano  sugo al basilico olioRead More →

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Riso al forno un primo piatto succulento e filante. Il riso al forno sotto la sua croccante gratinatura si presenta succulento e filante con tanta scamorza, parmigiano, prosciutto, zucchine, carote e cipolla. Come vedi per realizzare questo riso gratinato occorrono ingredienti semplici che probabilmente hai già in casa o comunque facili da reperire anche in questo periodo di quarantena. Per me è stato amore al primo assaggio, è un primo piatto semplice, una ricetta facile e sopratutto è tanto buono. Mi auguro che la ricetta possa esserti utile e di spunto su cosa preparare per il pranzo domenicale o per quando si avranno ospiti. VideoRead More →

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La Torta Pasqualina è una buonissima torta salata ripiena di spinaci, ricotta e uova.  Una ricetta tradizionale immancabile nelle tavole italiane, a Pasqua per colazione, a Pasquetta per il picnik o a cena in qualunque periodo dell’anno. La Torta Pasqualina porta con se le primizie della primavera come gli spinaci, le uova e in alcune versioni anche la cipolla.  Il guscio esterno è di pasta brisée ma vista la difficoltà di questi giorni nell’uscire di casa e fare la spesa, la pasta sfoglia andrà bene lo stesso. Video Ricetta della Torta Pasqualina 🇮🇹 stampo da 24 cm 500 gr di spinaci cotti 250 gr di ricotta 5Read More →

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Un goloso dolce senza farina e senza lievito morbido e cremoso con pochi ingredienti. La torta di ricotta è un dolce facile e veloce da preparare, contiene solo ricotta, uova, zucchero, gocce di cioccolato e arancia che potrai sostituire con il limone o vanillina.   * VIDEO RICETTA *   🇮🇹 stampo da 20 cm 550 gr di ricotta 130 gr di zucchero 3 uova 60 gr di gocce di cioccolato mezza arancia grattugiata 🇬🇧 20 cm mold 550 gr of ricotta cheese 130 gr of sugar 3 eggs 60 gr of chocolate chips grated 1/2 orange peel In una capiente terrina lavora con laRead More →

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Il pane alla curcuma è un pane giallo e dal sapore particolare. Potrai servirlo a tavola con qualunque pietanza ed è buonissimo anche con salumi e formaggi o qualcosa di dolce. Insomma è un pane con il colore del sole è buono e salutare. La curcuma è una spezia sempre più apprezzata per i suoi molteplici benefici: immunostimolante, antinfluenzale, antiossidante, antinfiammatorio, rinforza il sistema immunitario, aiuta la memoria, antitumorale, depurativo e tanti altri. Seppur il miglior modo per assumerla è in tisana è possibile usarla in altri alimenti. Si mantiene bene fino a 4 o 5 giorni.   VIDEO RICETTA 🇮🇹 500 gr di farina 0Read More →