La mia ricetta per una deliziosa torta salata agli spinaci, arricchita con feta e croccanti semi, preparata senza lievitazione e cotta in friggitrice ad aria. Una bontà pronta in poco tempo, perfetta per una cena veloce e per vegetariani. Scopri come realizzare anche tu questa gustosa, profumata e leggera torta salata.
Ecco la mia friggitrice ad aria COSORI https://amz.run/7GOq
INGREDIENTI per stampo da 20 cm
- 2 uova medie
- 30 gr di parmigiano o grana grattugiato
- un pizzico di sale
- aglio in polvere
- 30 gr di olio di semi
- 80 ml di acqua
- 150 gr di spinaci cotti
- 100 gr di feta
- 180 gr di farina
- mezza bustina (8 gr) di lievito istantaneo per torte salate
- 30 gr di mix di semi
PROCEDIMENTO
1- Preparare lo stampo ungendo base e bordo con olio e cospargere il pangrattato.
2- Procedere con l’impasto, in una terrina mettere le uova, il formaggio grattugiato, il sale, l’aglio in polvere, l’olio, l’acqua e mescolare il tutto con una frusta a mano.
Aggiungere gli spinaci cotti, ben strizzati e tritati e la feta tagliata a pezzettini.
Amalgamare il tutto con un cucchiaio poi unire farina e lievito.
3- Versare nello stampo, livellare con il dorso del cucchiaio e cospargere i semi vari.
4- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 165 °C. Dopodiché inseriamo lo stampo nel cestello sopra al piatto crisper e cuocere in modalità bake a 165°C per 25 minuti.
5- Accertarsi che sia ben cotta facendo la prova stecchino. Far raffreddare su una gratella.
Veloce la preparazione e veloce la cottura pensate che cuocendola in forno tradizionale ci vogliono 180°C e 30 minuti.
NOTE / CONSIGLI
-Gli spinaci puoi cuocerli come preferisci ma sarà importante che siano ben strizzati.
-Se non gradisci la feta potrai usare altri formaggi.
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